現在是青梅成熟的季節，在水果店會看到新鮮的青梅果的身影，有的人第一次不知道怎麼吃，那麼青梅可以直接吃嗎？青梅果可以生吃嗎？下面一起來看看吧。
剛摘下來的青梅應該不能直接吃，放置一段時間之後會比較好，可以用鹽水或者糖水浸泡幾個小時，這樣就沒那麼酸了。而且都會有農藥成分，爲了健康儘量用鹽水浸泡一段時間再食用。
青梅果可以生吃，可以補充維生素。
青梅果屬綠色水果，含有多種酸。它酸中透漏着一點甜，別有風味。果汁可以治腸炎、痢疾等，加工成的果脯和蜜餞也很好吃。可以生吃，能生津止渴，開胃健脾。
青梅中含有大量的鈣、鎂、鈉等多種礦物質。它不僅可以中和血液的酸性，保持體液的弱鹼性平衡，還可以預防多種疾病。
青梅果實含有的活性物質能提高肝臟的解毒功能，增強人體解水毒、食毒、血毒的能力。
青梅中含有豐富的天然礦物質和維他命成分，可以促進人體內的新陳代謝，有助於消除疲勞。
青梅中的兒茶酸能促進腸道的蠕動，對便祕(尤其是孕婦)和腹瀉有顯著功效。
能刺激唾液腺分泌較多的腮腺素，腮腺素可促進新陳代謝，延緩衰老，讓女性面色紅潤，肌膚光澤，使皮膚組織和血管趨於年輕化，具有明顯的“回春”作用。
青梅中的有機酸具有殺菌效果，還可抑制細菌繁殖，提高腸內的殺菌作用，可以消炎、止瀉。
青梅里含有豐富的有機酸，能促進唾液分泌。唾液有幫助消化，增進食慾的作用。
因青梅里含有豐富的檸檬酸，而血液中的鈣質與檸檬酸結合後很容易溶解，因此，可減少結石的形成。
