人們在日常的生活飲食當中都會食用一些蔬菜產品，因爲很多的蔬菜水果對於人體都有着很高的營養價值，青木瓜就是一種非常受人們喜愛的蔬菜食品，但是青木瓜可以直接生吃嗎？
青木瓜可以直接生吃，但是一次性不要吃太多，而且不要吃那種成熟度太低的木瓜，建議七成熟以上的青木瓜生吃最佳。
需要注意的是，青木瓜生吃口感並不好，帶有一些苦澀或酸澀味，並且果漿味濃厚，可以適當與白糖或蜂蜜搭配一起吃。生吃木瓜可以比較好的保留木瓜中所含有的營養成分，多身體健康好處較多。木瓜中富含維生素C，而維生素C的作用除了人們熟知的美白護膚外功效外還可以增強人體免疫力。含有的木瓜酵素成分可以有效分解脂肪，促進新陳代謝而達到減肥效果。
木瓜能幫助消化及清理腸胃，可以抗癌、防衰老和降血壓。玉米筍含有大量的脂肪、維生素等，它的食物纖維更有助於胃腸蠕動。二者搭配對防治慢性腎炎和冠心病、糖尿病也有療效。
木瓜除一般成分外，還含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，其脂肪酶對脂肪有很強的分解能力，有一定減肥作用，並有健胃助消化的作用。鳳尾菇有補中益氣、降血脂、降血壓，以及提高免疫力的作用。兩者搭配適合肥胖症患者食用。
兩者搭配有營養、補虛、通乳的功效。
兩者搭配含豐富的蛋白質、維生素A、維生素C及礦物質。木瓜有明目清熱、清腸通便的功效。
蓮子很適合高血壓、冠心病患者食用，有養心安神、健脾止瀉的功效;對產後虛弱、失眠、多夢也有一定療效。木瓜能幫助消化，清理腸胃，還可以抗癌、防衰老和降血壓。兩者配伍，功效加強，是高血壓、冠心病的理想藥膳。
1、木瓜用牙籤催熟
我們用牙籤將木瓜催熟也是最爲簡單和方便的一種催熟的方法了，而且這種方法的安全性也是非常的高，我們在剛購買回來的木瓜用牙籤在兩頭扎一些小孔，然後就是放在保鮮袋裏面，一定是要保存在比較溫暖的環境當中，過個兩三天就是可以取出來食用了。
2、木瓜可以用穀糠催熟
我們也是可用穀糠催熟木瓜，這種方法也是比較常見的了，將購買的木瓜直接就是埋入穀糠裏面，在上面覆蓋上一層可以保溫的物品，讓穀糠是能夠保持在三十度左右的溫度就是可以了，過兩天就是可以將木瓜取出來。
3、藥物催熟木瓜
木瓜也是可以用藥物來催熟的，而最理想的藥就是乙烯利，我們在使用的時候一定是要注意不能夠藥量太大了，否則就是會對身體健康產生不利的影響，我們將乙烯利按比例加入一些清水稀少了，然後就是噴灑在生木瓜上面，完後將木瓜蓋起來，一般來說一天之後就是能夠變熟了。
4、自然放置催熟法
木瓜是一種非常容易自己成熟的水果，因爲木瓜在開始成熟的時候就是會自己釋放乙烯，這樣就是會加速木瓜的成熟，所以我們就是可以將木瓜放在溫暖通風的地方，這樣木瓜是可以在2到3天的時間內成熟。
5、陽光直射催熟法
如果木瓜的數量不多，我們也是可以將將木瓜放在陽光下面直曬，因爲高溫也是可以促進木瓜的成熟，一般來說放置兩天就是可以食用了。如果是已經八成熟了，照射後一天就是可以食用了。
