青團是清明一種特色美食，我很喜歡吃青團，正好最近無聊，可以試着做一下，請問青團可以用保鮮膜包着蒸嗎？青團直接吃還是蒸熟？
建議青團不要包着保鮮膜蒸。
青團外面包着保鮮膜若是能耐高溫的，包着蒸也是沒問題的，若是不耐高溫的，加熱後可能可能會對身體健康產生不利的影響，但是在加熱食物時，最好是將保鮮膜和食物保持隔離狀態，不要使二者直接接觸，可能會導致保鮮膜發生破損。
根據乙烯母料不同保鮮膜有三種，分別是聚乙烯、聚氯乙烯、聚偏二氯乙烯，其中聚乙烯和聚偏二氯乙烯製成的保鮮膜對人體是安全的，但是聚氯乙烯對人體健康有一定影響。
青團是要蒸熟了吃的。
青團是江南地區一種傳統特色小吃，是用艾草汁拌進糯米粉中，然後再包裹進一些餡料，蒸熟後即可食用，製作青團的糯米粉一般是生的，直接吃不僅口感不好，還很難消化，易引起腸胃不適症狀，所以青團一般是要蒸熟了之後再吃的。
準備一個微波爐專用盒或者碗，用蓋子或者小點的盆子扣在糰子上，然後在裏面稍微撒一點水，中火加熱1-2分鐘左右即可。要注意加熱時間不要太長，否則會影響青團的口感。
將冷凍的青團先解凍，然後將其放在蒸鍋中，之後開火加熱5-7分鐘直到青團變軟即可食用。
材料：艾草120g、糯米粉200g、澄粉60g、白糖、豬油、沙拉醬、鹹蛋黃、肉鬆、紅豆沙、小蘇打。
1、艾草摘下其嫩頭，洗淨。
2、鍋中下水燒開，加入1小勺小蘇打粉，把洗淨的艾草入開水焯一下撈起沖涼。
3、放料理機加涼開水打成糊，過濾出汁液。
4、澄粉60g放入碗中，艾草汁加熱至沸騰，取80g艾草汁邊倒入澄粉中邊攪拌，拌至均勻。
5、糯米粉放盆中，加糖和豬油，剩下的艾草汁涼至溫熱，取110克倒入糯米粉中攪拌均勻。
6、攪拌好的澄粉糯米粉揉成團。
7、鹹蛋黃蒸熟壓碎，與肉鬆、沙拉醬一起攪拌均勻，分成小份，團成球。
8、紅豆沙也團成球，然後用紅豆沙包住肉鬆蛋黃餡。
9、將麪糰分成小份，搓圓壓扁，中心放進做好的餡料。
10、然後將其收口，最後再搓圓，放進蒸鍋中蒸20分鐘即可。
