馬齒莧曬乾怎麼曬好 馬齒莧曬乾了還有營養嗎

馬齒莧是生活中常見的一種中藥材，藥用價值是比較高的，在生活中比較受歡迎，那馬齒莧曬乾怎麼曬好？馬齒莧曬乾了還有營養嗎？

馬齒莧曬乾怎麼曬好

做法如下：

1、把新鮮的馬齒莧買回家或摘回家後。

2、首先挑選出不好的馬齒莧扔掉。

3、然後將品質好的馬齒莧摘洗乾淨。

4、之後將其置於鹽水中焯水幾分鐘。

5、焯水後將馬齒莧撈出瀝乾水分。

6、瀝乾水分後將其置於陽光下曬乾即可。

小貼士：還有一種方法就是將新鮮馬齒莧洗乾淨後，上鍋蒸至變色，之後置於陽光下曬乾即可。

馬齒莧曬乾了還有營養嗎

有的。

很多人認爲馬齒莧曬乾後就沒有營養了，但其實新鮮馬齒莧曬乾後還是有營養的，曬乾的原因是因爲，新鮮馬齒莧的保存時間比較短，曬乾後可以保存比較長的時間。

小貼士：馬齒莧是一種藥食同源的食材，適量吃具有一定清熱、燥溼、止痢的作用，對人體的健康是比較好的。

馬齒莧的功效作用

具體如下：

1、馬齒莧的味酸性寒，適量食用可以去除體內熱氣，對於熱毒血痢、癰腫疔瘡、溼疹等具有一定治療效果，具有一定清熱解毒的作用。

2、馬齒莧可以清熱解毒，進入人體後可以使血分有熱而運行過速的血恢復正常運行，以達到預防和緩解因血行過速而造成的出血病症，具有一定清涼止血的作用。

3、馬齒莧中含有大量的不飽和脂肪酸、蘋果酸等成分，這些成分可以幫助抑制人體對膽固酸的吸收，降低血液膽固醇濃度，改善血管壁彈性等作用。

馬齒莧的禁忌是什麼

脾胃虛寒者不宜吃

馬齒莧是中性質寒涼的藥材，食用過多或是食用不當，就會引起脾胃虛寒症，脾胃虛寒者食用後容易誘發或者加重其病情。

孕婦慎食

首先馬齒莧是一種寒涼的中藥材，具有一定利滑性，孕婦體質虛弱，吃馬齒莧容易對胎兒的健康造成威脅，其次馬齒莧具有一定藥性，孕婦在沒有特殊需求的情況下是不能隨便用藥的。