柚子是生活中一種常見的水果，也是很多人都喜歡吃的水果，昨天聽說柚子也是有飲食禁忌的，想問一下柚子不能跟什麼同食？長期吃柚子有什麼好處？
柚子中含有豐富的糖類、維生素、胡蘿蔔素、鉀、磷、有機酸等營養成分，有較高的營養價值，柚子並沒有完全不能一起吃的食物，只要注意不要和寒性食物同時食用過多，避免引起腹痛、腹瀉等腸胃不適的症狀。
柚子中含有豐富的維生素C和纖維素，適量食用柚子不僅能增強飽腹感，柚子的熱量也是很低的，其中豐富的果酸還能刺激胃腸道黏膜，有助於抑制食慾，其中含有的特殊氨基酸能抑制胰島素的分泌，從而能抑制血糖轉化爲脂肪。
柚子中含有維生素C和維生素P以及類黃酮物質，維生素C有良好的抗氧化功能，維生素P有強化皮膚毛細孔的作用，還能快速回復皮膚組織，秋天吃柚子不僅能補充營養，還能預防皮膚乾燥，類黃酮能助血氣運行，還能抗衰老。
柚子清香、涼潤，性寒，營養豐富，還含有胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C等，適量食用柚子能清除體內的熱毒，能滋陰潤肺，當出現一些上火的症狀時，吃一些柚子有助於降火。
柚子中含有豐富的果酸和水分，食用後能加快酒精在人體內的分解與代謝，在酒前或是酒後吃都有一定的解酒排毒的作用。
一般情況下適當食用柚子是沒有壞處的，但是若是一次食用過多，可能會引起腹瀉、腹痛等不適症狀，而且身體虛寒的人不宜多吃柚子，高血壓患者在服藥期間也不宜食用柚子，可能會產生血壓突然降低等副作用。
材料：蜂蜜，柚子。
1、柚子在熱水中浸泡約10分鐘左右，用食用鹽在柚子上輕輕搓揉，使表皮乾淨。
2、將柚子皮剝開颳去裏面的白瓤，越薄越好，柚子皮改刀切成細絲。
3、切好的柚子絲，用熱水浸泡。
4、將柚子瓤去皮瓣碎，同時加入一個橙子肉。
5、加入冰糖大火燒開轉小火，熬至粘稠。
6、稍涼後加入蜂蜜後，過兩三天即可食用。
