在寒冷的冬季，飲食方面不但要吃飽，還要有足夠的營養吸收，那麼冬季吃什麼食物好？
在胡蘿蔔裏面含有大量的胡蘿蔔素，能夠改善便祕的情況，同時也能夠中和毒素，另外裏面也含有大量的果膠以及維生素a，能夠和身體中的汞離子相結合，從而降低了血液裏面的汞離子濃度並且排出體外，特別適合於經常性熬夜的人羣。
預防皮膚乾燥皸裂。冬季容易出現皮膚乾燥、瘙癢或皸裂。核桃等富含歐米伽3脂肪酸的食物有助於由內而外預防皮膚乾燥，這種脂肪酸可保持皮膚健康。此外，三文魚、亞麻籽、橄欖油和金槍魚也有益皮膚健康。
花生可以醒脾和胃，而且含有豐富的維生素E和各種礦物質，可以起到增強記憶、抗老化、延緩腦功能衰退以及美容養顏的功效。
花生含有不飽和脂肪酸，能降低體內膽固醇含量，減少高血壓、高血脂等心血管疾病的發病機率。
山藥是很滋補的，不僅有“神仙之食”的美譽，還有食物藥品的功效。
山藥能夠有效的阻止血脂在血管壁的沉澱，從而預防心血管疾病，並且有有延年益壽的功效。老人家多吃山藥也是有好處的。
有助緩解鼻塞。鼻子堵塞、呼吸不暢是冬天最常遇到的煩心事。雞湯等熱飲可讓呼吸更舒暢，有助於緩解感冒時的不適感。美國內布拉斯加大學的一項研究發現，喝雞湯還可緩解鼻子和咽喉炎症。雞湯中加入蔬菜有助於攝入更多膳食纖維。其他讓呼吸順暢的食物還包括魚湯、熱茶等。
羊肉用於醫療保健的歷史悠久，它味甘性溫，有益氣補腎，溫中暖下等作用；可用於治療虛勞羸弱、腰膝痠軟、產後虛冷、腹痛寒疝、虛寒胃痛、腎虛陽痿等症。
寒冬時節，正是鮮藕應市之時。冬季天氣乾燥，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。
鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對治療便祕，促使有害物質排出，十分有益。
最佳吃法：七孔藕澱粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最爲合適。
