海鮮各種食材很多，例如魚、蝦、蟹、貝類等很多，都是富含有豐富的蛋白質。海鮮的做法越簡單越好，煲湯和煮粥都是好選擇，那麼煮海鮮粥用什麼米比較好？
家裏平時吃的大米就可以。
海鮮粥是一道很受歡迎的養生粥，不僅營養價值豐富，而且美味可口，海鮮粥中得問大米具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物;大米可提供豐富B族維生素。並且各類海鮮中含有豐富的蛋白質和微量元素等營養成分。
一般在家裏做海鮮粥選用梭子蟹比較好。
因爲食粥可以調節胃口，而喝上一碗香滑軟綿的熱呼呼的海鮮白蟹粥，滋味令人陶醉不已!喝了一碗想兩碗哦!蟹寒涼，搭配薑絲食用，可以驅寒溫胃兼解蟹毒。做海鮮粥，要選擇鮮嫩的子姜，沒有粗絲，口感好，辣味輕。還有在挑選梭子蟹的時候，要挑選活的梭子蟹，購買時挑選活躍愛動的。
食材：梭子蟹50g，花蛤50g，蟶子50g，鮮帶子50g，墨魚50g，基圍蝦50g，蔥5g，大米5g，油，鹽，白胡椒5g。
做法：
1.梭子蟹切塊，墨魚切條，花蛤和蟶子洗淨。
2.姜切絲，蔥切末，大米加水煮成米粒開花開始變得粘稠的程度。
3.粥內加少許油攪勻，加入蟶子，墨魚。
4.加入鮮帶子，梭子蟹，花蛤，基圍蝦，薑絲，蔥花，攪拌勻，煮至海鮮變色，熟透。
5.加入適量鹽，加入少許白胡椒粉，攪勻即可。
