木薯粉可以用來做一些美味的甜品，葛粉也是常見的粉末狀食物，葛粉可以代替木薯粉嗎？下面一起來看看吧！
葛粉可以代替木薯粉使用，但是從味道來說還是會有一些區別。
葛粉是從葛根中提取的純天然營養食品，木薯粉是由一種與橡膠同屬的槭科植物的塊莖經過乾製加工成的粉製品，其澱粉含量較高，在沒有木薯粉的前提下，可以取用葛粉代替木薯粉使用。
可以用玉米澱粉代替木薯粉做珍珠，不過口感會比木薯粉做的珍珠要差一些，木薯粉粘性較強，做出的芋圓更加彈滑，口感更好一些。
木薯粉是一種由木薯中提取出來的澱粉，由木薯粉製作出來的食物基本上，都比較有彈性、透明、光滑。實在沒有木薯粉也可以用其他澱粉代替。
可以。具體做法如下：
材料：紫薯、紅薯、葛粉、椰奶、清水。
做法：
1、紫薯和紅薯去皮，然後切塊開始蒸。大概蒸個25分鐘。
2、把紫薯和紅薯分別壓成泥，然後加入葛粉，加入水，然後攉面。弄成麪糰。
3、搓成條，然後切成一塊一塊的。
4、切塊。
5、然後放在冰箱冷凍室。
6、最後裝入保鮮袋，每次吃的時候，燒開水，然後放進去煮一會兒。
7、用椰奶做底，切入各種水果，把煮好的芋圓放進碗裏開吃。
不能代替。
葛根粉具有極佳的粘黏性，一般用於做甜品或者代餐食用，澱粉一般用於做麪包、蛋糕等食物，葛根粉不好衝開，代替澱粉使用做不到這樣好的效果，因此一般不用葛根粉代替澱粉使用，從食用效果來說，可以用玉米澱粉代替澱粉使用。
