楊桃是生活中常見的水果，很多人日常都喜歡吃楊桃，昨天買了一些楊桃回家吃，吃了兩個，一個酸一個甜，楊桃爲什麼有的酸有的甜呢？下面一起來看看吧！
有些楊桃品種就是比較酸的，即使成熟了，成熟度比較高了，吃起來還是比較酸的，而有些楊桃品種經過選育，吃起來的味道會比較甜。
成熟度高的楊桃，吃起來味道清甜可口，而成熟度低的楊桃吃起來味道會比較酸澀，挑選楊桃的時候儘量挑選成熟度高的，回家就可以打開食用了，味道還比較可口。
食鹽具有一定的鹹味，鹹味可以壓制酸味和澀味，如果買到的楊桃比較酸澀，可以試試在切開的楊桃表面撒上一層淡淡的鹽粒，這樣吃起來味道會比較的可口。
糖具有清甜可口的味道，吃楊桃的時候，如果楊桃的味道比較酸澀，可以在楊桃表面撒上一層糖粉或者白糖粒，可以起到很不錯的中和效果，從而沖淡楊桃的澀味。
優質、可口的楊桃，果皮光滑，沒有傷痕、裂口。
選購楊桃的時候不要選擇個頭太大的楊桃，太大的楊桃糖分都被汁水稀釋了，甜度通常不會很高，而太小的吃起來不過癮，建議挑選中等大小的楊桃。
挑選楊桃的時候可以用手摸一摸楊桃的表面，優質、飽滿的楊桃應該是摸起來有點硬，但是又有點柔軟的。
挑選楊桃的時候要仔細辨別一下楊桃的顏色，可以挑選綠中帶有黃色的楊桃，如果楊桃棱邊的顏色是綠色的，通常還會比較新鮮。
購買楊桃的時候可以用手掂量一下，通常成熟度高、糖分足的楊桃，手感會比較的紮實。
楊桃可以在清洗之後直接啃着吃，不過楊桃的棱邊比較堅硬，去掉棱邊後食用口感更佳。
楊桃口感柔軟細嫩，營養價值高，在楊桃果肉中含有豐富的水分、糖類物質、有機酸、膳食纖維、果膠等營養成分，適量食用楊桃可以起到美容養顏、潤腸通便等功效，日常適當食用楊桃對身體很有益處。
