自制蛋撻液的簡單做法 怎麼讓蛋撻奶香味變重

蛋撻是生活中常見的食物，很多人日常都喜歡吃蛋撻，最近在家閒着無聊，準備在家裏做蛋撻了，自制蛋撻液的簡單做法是怎樣的呢？下面一起來看看吧！

自制蛋撻液的簡單做法

蛋撻液的主要成分是雞蛋黃和牛奶，再加一些白糖進行調味，將食材混合在一起就可以製成美味的蛋撻了，具體放入如下：

材料：蛋黃200g，牛奶200g，白糖50g。

做法：

1、蛋黃放入碗中加入牛奶，白糖混合均勻。

2、用筷子將蛋液往一個方向不停攪拌，攪拌均勻即可。

蛋撻液有蛋腥味怎麼解決

可以混合一些檸檬汁或者香草汁來中和一下。

食材的味道可以相互掩蓋，製作蛋撻液的過程中，可以在蛋撻液中加入幾滴檸檬汁或者香草汁，這些氣味芬芳的汁液可以掩蓋住雞蛋的腥味，製作出來的蛋撻液也就沒有腥味了。

怎麼讓蛋撻奶香味變重

用鮮牛奶或者純牛奶製作的話，蛋撻製作完成之後會比較的香。

牛奶的種類非常豐富，包括鮮牛奶、純牛奶、復原乳等，在製作蛋撻的時候，最好是選擇鮮牛奶或者純牛奶進行蛋撻的製作，用鮮牛奶或者純牛奶製作甜品通常奶香味十足，好聞又好吃。

蛋撻用不用淡奶油的區別

口感上會有一些區別，但是區別不是很大。

製作蛋撻，最關鍵的是雞蛋黃和牛奶，加不加淡奶油對蛋撻的成形和味道的影響不是特別的大，一般情況下，製作蛋撻是可以不用淡奶油的，加了淡奶油，熱量也會增加，無奶油的蛋撻會更適合想保持身材或者正在減肥中的人羣食用的。