糖醋蒜相信很多人都不陌生，是一種味道酸甜的醃製品，而糖醋蒜哪些人不能吃？糖醋蒜一天吃幾瓣合適？以下爲你解答。
糖醋蒜中的大蒜是一種辛熱食材，具有一定的刺激性，對於眼病患者來說，比如：角膜炎、麥粒腫、乾眼症等，是不宜食用的，以免對眼部造成一定的損傷，加重自身病情，不利於身體的恢復，另外，眼病患者最好飲食清淡，多吃一些魚等對眼部疾病有所幫助的食材。
從中醫的角度來說，糖醋蒜是一種性溫的食物，對於肝病患者來說是不宜食用的，以免增加體內肝火，給身體帶來一定的危害，常伴有便祕、咽喉疼痛等不適情況，且大蒜中含有大蒜素，具有一定的刺激性，會對腸胃有所影響，從而加重肝病情況，影響恢復。
糖醋蒜是以糖、醋、大蒜爲原料經過加工而來的醃製品，是一種溫熱的食物，對於虛弱有熱者來說並不建議食用，會消散人的氣，增加人體陽氣，造成陽氣過盛的情況，從而對自身健康不利，常伴有口乾舌燥、咽喉疼痛等不適情況，因此身體差、氣血虛弱者需避免食用。
糖醋蒜中的大蒜具有一定的刺激性，進入人體後會刺激腸胃，促進胃酸的分泌，對於正常人來說能夠起到促消化、健脾養胃的功效，但是腹瀉患者體內胃酸含量居高，食用後會加重自身病情，影響恢復，腹瀉患者應注意飲食清淡，避免辛辣刺激食物。
糖醋蒜中的蒜屬於發物，食用後容易誘發某些疾病，對於重病患者或正在服藥的人羣來說，是不宜食用的，以免給自身健康帶來一定的傷害，還有可能與藥物發生相互反應，出現明顯的副作用，因此需避免食用。
一般建議一天吃2-3瓣。
糖醋蒜作爲一種醃製品，其中含有一定量的蛋白質、維生素以及鈣等微量元素，人體適量的食用，能夠起到殺菌消炎、促進消化、增強免疫力等作用，對外界病毒有所預防，但是糖醋蒜並不建議過多食用，因爲糖醋蒜是辛熱食物，且其中的大蒜有一定的刺激性，食用過多會刺激腸胃，增加體內陽氣，對自身健康不利，一般建議吃2-3瓣即可。
糖醋蒜在食用時不宜空腹，以免刺激腸胃，導致胃酸分泌過多，不利於自身健康，建議在飯後食用較好，能夠促進腸胃蠕動，幫助食物的消化與吸收。
