乾的檸檬片還有效果嗎 幹檸檬片泡水苦是怎麼回事

檸檬是一種常見的水果，其含有豐富的維生素C，具有美白等多種功效。那曬乾的檸檬片還有效果嗎？檸檬泡水苦又是怎麼回事呢？讓我們一起來看看吧。

乾的檸檬片還有效果嗎

有效果。

曬乾的檸檬片和新鮮檸檬片的區別在於，幹檸檬片中的維生素以及微量元素等成分在曬制的過程中會有所流失。所以幹檸檬片的維生素C等含量要比新鮮檸檬片低一些，但是用泡檸檬片泡水飲用還是能起到美容養顏，清腸排毒等功效。但如果想要效果更佳的話儘量選用新鮮檸檬片。

幹檸檬片泡水苦是怎麼回事

幹檸檬片泡水有苦味是由於檸檬中的檸檬苦味素，很多橘類水果中都含有這種檸檬苦味素，而檸檬是含量最高的一種。新鮮檸檬在水中泡久了這種檸檬苦味素就會釋放出來，就會導致檸檬水變苦。

而幹檸檬除了會受檸檬苦味素的影響變苦之外，其果皮和檸檬籽在曬制的過程中也會因爲糖分被風乾而變苦。所以我們用幹檸檬片泡水的時候就會覺得苦了。

檸檬怎麼泡不苦

新鮮檸檬

1.控制泡的時間，用檸檬泡水時可以先將檸檬汁擠出一部分倒入水中，然後再將檸檬放水水中。泡個半小時左右就將檸檬快撈出來，這樣就可以避免檸檬水變苦了。

2.先將新鮮檸檬切片放入蜂蜜中醃製一會再去泡水，這樣泡出來的檸檬水就會酸甜可口。

幹檸檬

泡水之前將幹檸檬片的檸檬籽去掉，這樣泡出來的檸檬水就不會那麼苦了，如果還是苦的話可以適量加一點蜂蜜。

泡檸檬片用什麼水

溫水。

在泡檸檬片的時候最好選用50-60攝氏度左右的溫水。維生素C不耐高溫，如果用溫度過高的泡檸檬片的話會導致檸檬中的維生素C遭到破壞，而且高溫還容易使檸檬變苦。

但溫度太低也不行，涼水泡檸檬片的話，檸檬中的香氣則不能很好的被釋放出來。所以一般選用溫水最爲適宜。