炸雞腿是很多人都喜歡吃的一種食物，在家裏也可以自己炸，那麼炸雞腿多長時間能炸熟？
炸雞腿所需要的時間和油溫以及雞腿的大小等因素相關。
一般像是比較小的雞翅根，如果油溫比較高，一般3-4分鐘就可以炸熟了，如果油溫較低，那麼一般炸8-10分鐘即可。同時注意，炸小雞腿油溫不能太高，否則很容易出現外表是熟了，但裏面還是生的尷尬局面。
炸雞腿不需要事先水煮。
炸雞腿一般要在外面裹上一層面糊，如果事先水煮了，首先麪糊不易裹上，而且口感也會變老一些，因此不建議在炸之前將雞腿水煮。
1.看顏色：一般雞腿炸至兩面金黃就基本上炸熟了。
2.用筷子扎：用一根筷子扎進雞腿中，如果能夠順利扎透，基本上說明雞腿炸熟了。
3.嘗一個試試：最直接的方式就是將雞腿切開，嘗一個試試，沒熟的話就開小火再炸幾分鐘。
1.裹麪糊：很多人將雞腿直接放入油鍋炸，表面炸糊了就撈出來了，但是裏面還沒有熟。而雞腿表面裹麪糊，能夠避免雞腿表面炸糊了，延長油炸的時間，讓雞腿有完全炸熟的時間。
2.中小火炸：油炸雞腿的油溫不需要太高，應該在油溫6成熱的時候下鍋，用中小火，慢慢炸。油溫太高了就容易導致外表焦糊了裏面還沒熟。
3.改用雞翅根：如果是因爲選擇的雞腿太大了，比較難炸熟，那麼可以改用比較小的雞翅根來炸，更容易完全炸熟。
