芒果是熱帶水果，味道甘甜可口，且所含營養價值極高，果實含有豐富的維生素、蛋白質、胡蘿蔔素等營養物質，有美化肌膚、預防高血壓等功效，是頗受大衆喜愛的一種水果。
芒果不宜冷藏保鮮，芒果生長於熱帶、亞熱帶地區，故對低溫比較敏感。
1.芒果肉放在冰箱內24小時內還可以吃的，但放冰箱前需要用保鮮盒或保鮮膜包裝好，因爲芒果去皮後，果肉暴露在空氣中，容易氧化壞掉。
2.成熟的芒果不能低溫冷藏，會導致芒果表皮出現黑色斑點，低溫會加快成熟芒果的腐壞。
3.還未成熟的芒果，如顏色發青，耐寒性更差，放入低溫環境中冷藏它們不僅不能正常地成熟，還會腐爛無法食用。
1.飽飯後不能吃芒果，人們在吃飽飯的情況下再吃芒果會加重腸胃負擔，不利於食物的消化與吸收，易對消化功能造成不良影響。
2.有慢性皮炎、經常出現過敏反應的人不宜吃芒果，因爲芒果本身是一種容易產生過敏的水果，對皮膚有特別明顯的影響，易導致皮炎高發。
3.高血糖和糖尿病患者應該禁食芒果，芒果是一種高糖水果，高血糖和糖尿病患者吃芒果後會加重病情。
4.芒果不宜與辛辣食物一同食用，一起吃會加重人體肝臟負擔，影響肝臟解毒功能。
5.未完全成熟的芒果不能食用，芒果中含有二羥基苯和單羥基苯等一些酚類物質，不完全成熟的芒果中還含有醛酸，過敏機率更高。
6.芒果不宜和海鮮食品一同食用，這兩者都是易過敏的食物，搭配在一起吃過敏機率會更高。
7.芒果不宜和菠蘿一起吃，兩者都含有大量的二羥基苯，很容易加劇過敏。
1.已經熟透的芒果建議趕緊吃完，吃不完的芒果可以榨汁喝。
2.還沒完全成熟、比較生硬的芒果，可以用衛生紙、報紙將其包裹，平攤在陰涼、通風、乾燥的地方，定期查看，芒果開始變黃變軟則不需要再用報紙包裹。
3.芒果的枝蒂處儘量保持完整，不要把枝蒂處留有的一點枝條全部拔掉，這樣芒果易壞。
熟芒果不可以放入冰箱中冷藏。
芒果屬於熱帶水果，耐寒能力極差，若是將熟透的芒果放置冰箱中，受到低溫的影響，容易使芒果出現黑色的斑點，甚至出現腐爛的現象，且在冰箱內放置取出後在正常溫度下會加速變質，所以最好不要將芒果放置在冰箱中。
