超市買的火鍋底料如果直接放在常溫下保存的話會不會壞呢？火鍋底料拆開之後又可以放多久呢？讓我們一起來看看吧。
看情況而定。
一般溫度較爲適宜的情況下，那種沒有開封的火鍋底料直接放置在室溫下是不會壞的，只要在其保質期內將其食用完即可。
但如果是在氣溫較高的夏天的話則建議將火鍋底料放入冰箱中冷藏保存，因爲這時溫度較高，如果保存不當的話火鍋底料就很容易融化並且還可能會變質。
1-2天。
開封之後的火鍋底料最好是能當天就食用完，因爲火鍋底料中含有大量的油脂、以及多種香辛料成分，放置時間一久的話就很容易滋生細菌甚至是出現發黴的情況，如果出現這種情況的話就不能再繼續食用。
但如果當天實在吃不完的話，建議將其封口裝好，然後放入冰箱中冷藏保存，這樣火鍋底料就能留到第二天再繼續吃，但如果超過兩天沒食用完的話則建議將其丟掉。
最好可以炒一下。
很多人吃火鍋時都是直接將火鍋底料下鍋加水煮，但其實如果能先將火鍋底料炒一下的話會更好。因爲炒一下的話火鍋底料的香味能夠更好的釋放出來，這樣炒出來的底料煮火鍋的話也會更加的香，食物也能夠煮的更加入味。
不建議再吃。
用來煮過的火鍋底料是不建議再用來煮第二次的，因爲火鍋底料第二次煮的話口感會沒那麼好，且火鍋底料重複煮的話裏面的嘌呤物質就會大大增加，這樣食用之後就會增加患痛風的機率。另外火鍋底料中含有一定的亞硝酸鹽成分，將其放置一晚上的話亞硝酸鹽含量就會增加，而這種亞硝酸鹽成分具有一定的致癌性，這樣就會對健康造成影響。
