海膽可以生吃嗎 海膽生吃有寄生蟲嗎

海膽是常見的海鮮之一，不過處理起來卻有點麻煩，而且還不知道哪些部位是可以吃的，那麼海膽可以生吃嗎？海膽生吃有寄生蟲嗎？

海膽可以生吃嗎

可以。

海膽的黃是沒有毒的，可以直接生吃，而且海膽黃從海里撈上來後，保存的時間很短，直接生吃的話可以品嚐到比較新鮮的滋味，在外國許多地區，海膽都是作爲魚子醬直接生吃的，但是如果是沒有安全保證的情況下，就不要生吃了，因爲海膽很容易被寄生蟲感染，尤其是在不乾淨的水域，感染的概率更加高，所以可以生吃乾淨環境下的海膽。

海膽生吃有寄生蟲嗎

可能有。

海膽雖然是生活在海里的生物，但是如果生存的環境不是很好的話，尤其是受到污染的海域，海膽在裏面生活的話，很容易受到寄生蟲的感染，如果是生吃的話，很有可能會感染寄生蟲，所以如果是不知道海膽的來源的話，建議不要生吃，以免感染寄生蟲對於身體有影響。

海膽吃的是哪個部位

海膽能吃的部位是海膽黃，是海膽的生殖腺，一般是分葉生長的，分爲5葉，和很多海鮮動物的黃有些類似，不過海膽黃很容易被自身的生物酶分解，發生自溶現象，如果不能及時食用的話，可能黃就會融化而不能吃了，所以海膽要趁新鮮吃纔好吃。

海膽吃了會拉肚子嗎

可能會。

1.海膽是屬於比較涼性的食物，如果是腸胃不好或者脾胃虛寒的人吃了的話，可能會有肚子痛的現象，還可能會有腹瀉的情況。

2.如果是吃多了海膽的話，也可能會拉肚子，因爲海膽中含有豐富的營養，如果是一下子吃太多，會加重腸胃消化負擔，導致消化不良，即使是腸胃消化能力正常的人也可能會拉肚子。

3.而且如果海膽沒有充分煮熟的話，裏面的寄生蟲沒有完全殺死，很可能吃進人體後就會有腹痛腹瀉的情況。