金桔是一種十分營養的水果，那小金桔食用之後能起到怎樣的功效與作用呢？小金桔的食用方式又是怎樣的，在食用的時候又有哪些需要注意的事項嗎？
金桔含有豐富的果酸，食用能促進體內胃酸的分泌。而金桔外皮含有的橙皮苷、檸檬萜等具有揮發性芳香油物質，其對消化系統起到一定刺激作用，能加速食物消化、緩解積食症狀。
小金桔富含大量維生素P，其具有降低血管脆性的作用，適當攝入能增加血管彈性，起到預防心血管疾病的效果，同時維生素P還能增強免疫系統功能，加強機體對外界病邪的抵抗。
金桔含有大量維生素，其維生素C、維生素A含量尤爲突出，食用後能有助於淡化皮膚的色斑、暗沉，增加皮膚的光澤與彈性，具有預防色素沉澱、皮膚鬆弛的作用。
中醫認爲小金桔藥性甘溫，具有理氣解鬱、化痰止咳之效，可起到防治感冒、不思飲食、哮喘以及氣管炎的效果，同時還具有生津利咽醒酒的作用。
將新鮮的小金桔放入淡鹽水中浸泡一段時間，然後再用清水沖洗乾淨即可直接帶皮食用。
將小金桔清洗乾淨，將其切成兩半，去掉中間的籽，再帶皮將其直接放入榨汁機內榨成汁即可。
將金桔清洗乾淨後切成小塊，並將籽去掉放入杯中，再往杯中加入適量蜂蜜，可先使其靜置醃製30分鐘左右，再用50攝氏度左右的溫水進行沖泡。
適宜人羣：一般人羣均適宜。
禁忌人羣：糖尿病人羣慎食。
不宜同食：不宜與牛奶同食。
