最近正是金桔上市的時候，吃應季的金桔不僅口感營養價值高，而且還具有很多食療功效，如止咳潤肺、生津止渴、開胃助消化等，但想要熬製一瓶正宗的金桔膏，不知道具體熬製時間要多久呢？
30-40分鐘左右。
金桔膏用金桔、冰糖等材料製成，其中含有豐富的金桔苷、膳食纖維、維生素C、鉀、磷等營養成分，是一款民間治療咳嗽的止咳良方，一般熬製時間並沒有嚴格的規定，主要是以熬煮後的形態來判斷是否煮好，即看到金桔熬煮的冒泡，變得粘稠透亮即可裝瓶，這個過程大概是小火慢煮30-40分鐘的時間，如放水量比較多的話，還需適當延長熬煮的時間達到上述標準才行。
可以去籽或不去籽。
1、金桔膏的主要功效爲止咳化痰，而金桔籽具有一定的止咳化痰作用，放入其中一起熬製，可以增加藥效。
2、但金桔的籽味道過於苦澀，而且吃的時候都會吐籽，如連同果籽一起熬煮，會影響食用口感，但不介意這一點的則不去籽更方便製作一些。
材料：新鮮金桔500克、新鮮檸檬1個、老冰糖250克、純淨水500克。
1、水中加入一勺食用鹽，將金桔和檸檬浸泡3-5分鐘並用鹽粒搓洗表皮，金桔去蒂，然後用清水沖洗乾淨。
2、將洗淨的金桔用小刀在一端劃開一個“十字”切口，或將金桔表皮劃開似燈籠形，不要完全切開。（這一步可以根據個人喜好，也可將金桔對半切開並去籽）
3、新鮮檸檬切片去籽，並將切片切成四瓣備用。
4、不粘鍋中倒入500克清水，加入250克的黃冰糖，中火煮開至冰糖完全融化。
5、鍋中冰糖全部融化後，轉大火煮開，加入切好的檸檬切塊和金桔，用小勺撇去浮沫，改小火繼續熬煮。
6、煮至湯汁濃稠，金桔變成金黃色半透明狀即可盛出，放入乾淨的玻璃器皿內冷卻後冷藏保存。
金桔檸檬膏主要是用新鮮的金桔和檸檬混合在一塊製作而成的一種果醬食品，這種食物的營養價值非常豐富，其中含有大量的維生素c、果膠、果糖、纖維素、檸檬酸等成分，常吃具有止咳化痰、調理腸胃、促進消化、美容護膚、提高免疫力的功效。
溫水沖服。
1.做好的金桔膏，用乾淨無水的勺子舀上一勺，注意不可帶有油水，否則會加速金桔冰糖的變質。
2.用溫開水沖服即可，過熱的水喝着酸味更重，味道不好。
3.早晚喝一杯，不可過量，以免刺激腸胃導致腹痛、腹瀉等不適。
