甲魚好吃且營養豐富，很多人都喜歡，而且還具有醫用價值，很多人都選擇吃甲魚來緩解自己的病情，但是可是大家瞭解吃甲魚的禁忌嗎？
死甲魚不能吃。因爲甲魚肉中含有較多的組氨酸，它是具有特殊鮮味的重要成分，它分解後可以產生組氨。組氨可以引起一系列過敏物質的釋放，濃度過高時，會引起虛脫、休克等症狀。死後的甲魚肉能自動分解產生組氨，所以人吃了以後會引起食物中毒。
甲魚屬於寒性食物，有通血絡、散淤塊的功效，對於孕婦來說，有一定的流產作用，尤其是甲魚殼比甲魚肉的墮胎作用更強。所以孕婦不能吃甲魚。
甲魚屬於高蛋白滋補品，兒童脾胃嬌嫩，在吃的時候可能會導致兒童消化不良，加重脾胃的負擔，應少吃。
肝炎患者由於胃黏膜水腫，小腸絨毛變粗變短，膽汁分泌失調等原因，消化吸收機能大大減弱。而甲魚含有豐富的蛋白質，患者食用後難以消化，會加重肝臟負擔。嚴重時肝細胞會大量壞死，血清膽紅素劇增，血漿濃度升高，會誘發肝昏迷。
甲魚好吃且營養豐富，很多人都喜歡，而且還具有醫用價值，很多人都選擇吃甲魚來緩解自己的病情，但是可是大家瞭解吃甲魚的禁忌嗎？
甲魚也會成爲過敏源，輕者會導致全身瘙癢，起紅點；嚴重者會導致休克、呼吸困難。所以對甲魚過敏的人羣不能吃。
甲魚屬於寒性食物，比如豬、兔、鴨肉、莧菜、鴨蛋、冬筍等也都屬於寒性，所以同寒性食物配搭會導致寒氣大增，對人體不利。
甲魚肉含有豐富的蛋白質，果酸會使蛋白質凝固，從而影響蛋白質的消化吸收。比如蘋果、檸檬、菠蘿、梨、櫻桃、楊梅、葡萄、荔枝、芒果、香蕉等都屬於含果酸較多的水果。
甲魚蛋白質和脂肪含量很高，尤其是甲魚邊緣的肉還含有動物的膠質，一次吃太多的話不利於人體的消化吸收。吃太多會引起消化不良，引起疾病。
