綠茶是一種頗受歡迎的茶飲，口感清香營養豐富，不知道綠茶要怎麼分辨品質好不好呢？
綠茶中含有豐富的茶多酚和咖啡因，這兩種物質攝入體內以後對大腦的神經系統都有一定的刺激作用，所以對於工作壓力較大，易產生疲勞的白領或者經常沒有精神的人來說，適量食用綠茶是可以起到一定的提神醒腦功效的。
綠茶中含有豐富的鋅、硒、錳等微量元素，以及多種人體所需的營養成分，這些物質對於促進人體免疫物質水平的提高有着明顯的作用，因此適量飲用綠茶可以提高機體的免疫能力。
因爲綠茶中含有豐富的黃酮類和多酚類的物質，而這兩種物質攝入體內以後可以給人體提供很好的抗輻射效果，所以經常在電腦面前坐着的白領可以常備一杯綠茶，以減少輻射對人體的傷害。
因爲綠茶中的茶氨酸被人體攝入以後可以起到抗氧化的作用，不僅可以幫助消除臉部油脂，還能夠修補紫外線對皮膚的損害，所以將綠茶沖泡服用以後，可以給人體起到較好的美容養顏的作用。
1、從外形上來看。一般來說，品質較好的綠茶外形會比較完整，顏色呈嫩綠色，而且帶有溫潤的光澤，而品質較差的綠茶葉往往顏色偏暗，還可能發灰或發黃，而且形狀細碎不完整。
2、從味道上來看。品質較好的綠茶葉雖然入口的味道會有些澀苦，但是整個回味起來味道是甘甜的，可以起到生津止渴的功效，而品質不好的綠茶可能會帶有股焦油的煙味。
3、從茶湯上來看。好的綠茶泡出來的茶湯顏色會比較鮮亮，而質量不好的綠茶茶湯顏色偏暗，還可能會有點渾濁。
