發現買的大閘蟹由於沒有保存好，有兩隻大閘蟹不怎麼活動好像死了，那麼這死了的大閘蟹還能吃嗎？
死亡時間短還能吃。
大閘蟹自身含有較多的細菌雜質，當其死後，其體內的細菌會迅速繁殖，繼而侵吞其中的蛋白質、脂肪等營養，時間久了還會產生有毒物質組胺，食用這樣的大閘蟹極有可能會有食物中毒的風險，因此死亡時間短的大閘蟹還是能吃的，若是死亡的大閘蟹超過2小時就不要吃了。
如果螃蟹快要死了，其四肢基本是無力的狀態，直接用手觸摸眼睛、蟹鉗和蟹腳一般是不會反抗的，這樣的螃蟹基本活不過當天。
如果螃蟹是放在水裏養着出現翻肚子的情況，還會在水中一直抽搐，或者出現斷手斷腳的情況，基本說明蟹活不了太長時間了。
螃蟹食慾不振，身體軟弱無力，爬出水面但又不吃東西的話，說明螃蟹缺氧快要死亡了，另外，用一小杯水倒在螃蟹嘴巴位置，如果沒有反應的話，也可說明螃蟹快要死或已經死了。
1、先把生命力旺盛的大閘蟹挑出來用繩子綁好蟹鉗蟹腿，以減少其活動消耗。
2、把綁好的大閘蟹放冰箱冷藏，在大閘蟹上面蓋一層溼毛巾保持水分溼度。
3、如果大閘蟹數量較多，可以整齊的擺在盤子上，然後再蓋溼毛巾。
4、將冰箱溫度設定在5-10度之間，這種方法可保存大閘蟹活3-5天左右。
挑出生命力旺盛的大閘蟹保存，把大閘蟹輕輕倒入浴缸中，往浴缸裏倒入一定的水，水量以大閘蟹把八足立起來可以在水面呼吸爲宜，然後根據儲存時間和大閘蟹的數量投入小魚小蝦餵食即可。
挑出精力旺盛的大閘蟹保存，把大閘蟹依次平鋪放入塑料盆中，不要層疊，然後加水沒過大閘蟹身體的一半，水不要把蟹全蓋住，避免大閘蟹缺氧死亡，將塑料盆敞開放置在陰涼處，注意每天觀察大閘蟹狀態，及時把活力不足的蟹吃掉。
