最近是螃蟹十分肥美的季節，就特意買了一些回來，但是不能一次性吃完，剩下的一些打算放到後面吃，那活螃蟹怎麼保存過夜到第二天不會死?螃蟹冷凍死了還能吃嗎?
將螃蟹捆綁好，然後置於冰箱中冷藏保存，但是注意不可以直接放進去，還要在螃蟹身上蓋上溼毛巾，並且將冰箱溫度保持在5~10攝氏度，不可過低。
還可以將螃蟹放入塑料桶或者洗碗池中，但是注意螃蟹與螃蟹之間不可層疊，並且要加一些水至螃蟹身高的一半，不能把螃蟹全部淹沒。
家中有浴缸的可以將螃蟹置於浴缸中散放，同樣需要流一些水在底部，並且浴缸四壁光滑，螃蟹也無法逃跑，浴缸的大面積底部很適合螃蟹攀爬，這樣的環境有助於螃蟹保存活力。
活的螃蟹凍死了是可以吃的。
螃蟹這種食物比較特殊，平時食用最好是食用新鮮的，因爲生活的環境會使螃蟹體內寄存很多的細菌，在蟹體死亡後螃蟹會分解食用蟹體內的肉，進而產生很多對人體有害的物質。
但是活的螃蟹被冰箱冷凍後死亡了話是還可以吃的，因爲凍死的螃蟹和死亡後再冷凍的螃蟹不同，死後的螃蟹可能已經受到的細菌的侵襲，這個時候再冷凍已經沒有意義，而活的螃蟹被凍死是不會產生什麼有害物質的，因爲活螃蟹被凍死，同時細菌也被凍死了，螃蟹內的細菌來不及侵襲螃蟹。
可以。
冰箱冷凍的溫度會比冷藏的溫度低很多，所以活螃蟹冷凍後會死亡，並且螃蟹的蟹肉會被凍硬，解凍後其中的肉質纖維會在解凍過程中被冰晶破壞，因爲冰晶的分子較大，而螃蟹的肉質又十分細嫩，所以就導致解凍的螃蟹營養價值和食用口感都不如新鮮的螃蟹。
冷藏好一些。
螃蟹是屬於鮮活水產品，離水後保存時間較短，所以需要適當環境保存，而冰箱冷凍區的溫度會有些過於低，螃蟹長時間處在這個環境中會導致會凍死，進而肉質會被凍硬，那食用起來口感也就不佳；如果將螃蟹存放在冷藏區的話，這樣可以存放3~5天，並且螃蟹一直是新鮮的，吃的時候也更鮮美，最好還是現買現吃，不將螃蟹存放很長時間。
