昨天去買菜的時候看到超市裏面上新了一種食物，看起來還蠻特別的，叫洋姜，洋姜看起來和姜很像，但是洋姜不是姜，價格比姜要貴，看起來還蠻新鮮的，請問洋姜可以炒着吃嗎？下面一起來看看吧！
洋姜可以炒着吃。
洋姜是一種新鮮蔬菜，雖然在外觀上看起來，洋姜和生薑類似，但是洋姜不是生薑，洋姜口感脆爽，營養價值高，在洋姜中含有多種維生素、菊糖、礦物質、膳食纖維、碳水化合物等營養成分，是一種營養價值比較高的蔬菜，同時洋姜具有藥理作用，中醫認爲：食用洋姜具有清熱涼血、消腫、利水去溼、和中益胃等功效，主治熱病、腸熱出血、跌打損傷、骨折腫痛、腮腺炎等，若有對症的話，可以適當的食用一些洋姜來調養身體。
建議不要多吃。
從營養學的角度來說，任何食物都不要過多的進行攝取，若是過多的攝取某一種食用的話，容易造成營養素的偏失攝取，洋姜中含有較爲豐富的膳食纖維，適當的食用一些洋姜可以起到潤腸通便的作用，吃多了洋姜會增加腸道內容物，加速腸道的蠕動，引起腸道不適，出現腹痛、腹瀉等症狀，不利於身體健康，所以洋姜最好是不要多吃。
可以燉湯。
洋姜是常見的食物，在洋姜中含有較爲豐富的營養成分，洋姜可以炒着吃，若是有需要的話，也可以將洋姜燉湯食用，洋姜味道具有一定的刺激性，將洋姜和一些肉類食物一起燉湯的話，在補充營養成分之餘，還可以起到提鮮的功效，讓肉類食物的味道更爲可口一些，推薦搭配：洋姜燉排骨、洋姜燉雞等。
除了放洋姜外，還可以在鍋裏面放入其他材料一起進行熬煮，這樣功效會更好。
可以泡腳。
洋姜是一種食物，一般炒着吃或者製作成醬菜食用，洋姜泡腳比較少見，但是也可以這樣做，洋姜具有辛辣刺激的作用，用洋姜泡腳的話可以起到發散的作用，可以促進體內溼氣、寒氣的排出，冬天溫度比較低的時候，用洋姜進行泡腳，還可以起到暖身、驅寒的作用，有利於身體的養護，只是注意，用洋姜泡腳的話不要泡得太久了，以免津液流失過多，引起體虛。
