今天在街上看到有人賣糖炒栗子，於是買了一些，但回家之後發現其內皮不好剝，那糖炒栗子內皮不好剝怎麼辦？糖炒栗子怎麼做纔好吃？
主要有以下方法：
糖炒栗子不好剝，很可能是炒的時候沒有在板栗後背開口導致的，一旦開口了，板栗殼、內皮就會與板栗分離，是比較好去殼的，因此糖炒栗子的時候可以在板栗後背開口再炒。
如果糖炒栗子已經炒好了，這時候可以再加熱一下，沒開口這時候可以開口，開口後板栗內皮就會好剝皮一些。
最後還可以將糖炒栗子置於冰箱冷凍室保存2小時左右，時間到了之後在拿出來，在低溫的作用下，板栗是很好去殼去皮的。
糖炒栗子的做法是很簡單的，但不是什麼炒法都可以炒出好吃的糖炒栗子，是具有一定講究的，具體如下：
糖炒栗子之前需要將板栗上面的污漬清除乾淨，這裏記住，由於板栗是炒的，板栗清理的時候不要用水洗，用乾淨的抹布擦拭乾淨即可。
其次炒之前需要將板栗後背開一個小口，用小刀在其後背輕輕劃一刀就可以了，開口的板栗比較容易炒熟，並且也會比較入味。
還有就是在炒栗子的時候，可以用一些沙子，沙子炒熱後再放栗子，這樣可以使栗子受熱均勻，並且不容易被炒熟。
最後要注意，糖炒栗子炒到8成熟的時候，往其中加一些白糖或者冰糖，這樣可以幫助提高糖炒栗子的香味，一般糖炒栗子只需要20-30分鐘左右即可。
建議一天吃5-10個即可。
糖炒栗子主要是由板栗製成的，板栗味甘性溫，作爲一種堅果，其中含有大量的維生素、蛋白質、纖維素、糖分等，對於正常人體來說，一天只需要吃5-10顆就可以滿足人體日常能量需求了。
糖炒栗子不宜過量吃，畢竟板栗是溫性的，過量吃可能會加重人體火氣，其中糖炒栗子含有大量的澱粉以及纖維素，過量吃會加重人體腸胃負擔，可能會引起消化不良的症狀發生。
可以，但不建議。
板栗本身就是生活中常見的一種食物，其營養價值是很高的，對人體並沒有什麼毒副作用，是可以適量天天吃的。
但考慮到板栗作爲一種堅果，其中的澱粉、纖維素以及油脂是比較高的，過量吃人體不能及時消化，可能會影響消化不良，導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，對人體腸胃造成傷害，因此不建議天天吃，尤其是腸胃虛弱的人羣。
