海蔘能和羊肉一起吃嗎 海蔘不能和什麼食物一起吃

海蔘和羊肉都是秋冬季節常吃的進補食物，有的人甚至會將海蔘和羊肉搭配在一起食用，那海蔘能和羊肉一起吃嗎？海蔘不能和什麼食物一起吃？

海蔘能和羊肉一起吃嗎

可以一起吃，但是量不能過多。

海蔘味甘、性溫，富含蛋白質、氨基酸、維生素、氨基酸、礦物質以及已糖醛酸、氨基已糖等成分；而羊肉性溫，味甘，富含蛋白質、維生素、煙酸、膽甾醇、尼克酸等成分，兩者在營養成分和性味上並不衝突，所以是可以一起食用的，但是要注意量，以免食用過多引起身體不適。

海蔘不能和什麼食物一起吃

富含甘草酸的食物

海蔘含有較多的膠原蛋白，甘草酸是中藥甘草中最主要的活性成分，也會常用在調味料中，甘草酸和海蔘一起食用的話會讓海蔘膠原蛋白的結構發生變化，進而出現不同程度的凝結、緊縮等等，這不僅影響了海蔘的鮮美，而且還會影響膠原蛋白的吸收。

酸性食物

酸性的食物也會讓海蔘中的膠原蛋白凝結和緊縮，所以進而不利於營養物質的吸收，常見的酸性食物有醋、山楂、檸檬、柿子等等。

葡萄

葡萄中含有較多的果酸，適量食用可以幫助消化，有健脾和胃的功效，而如果和海蔘一起食用，反而有損害腸胃的作用。

吃海蔘對身體的好處有哪些

提高免疫力

海蔘富含蛋白質、氨基酸、粘多糖等人體免疫所必須的物質，食用後能幫助提高機體免疫力，適合體弱、經常感冒、敏感的人食用

補腎益精

中醫認爲，海蔘味甘、鹹，性溫，能入腎經，食用後對腰膝痠軟、腰腿疼痛、四肢無力等症狀有很好的改善作用，適當吃海蔘有很好的補腎益精、強筋健骨的作用。

延緩衰老

海蔘中富含人體各種所需的氨基酸，比如賴氨酸、亮氨酸、精氨酸、谷胱肽等等，而這些物質也是合成人體膠原蛋白的主要原料，食用後有消除疲勞、延緩衰老的功效。

海蔘一天吃多少最好

1~2根。

雖然海蔘營養豐富，但是海蔘是溫性的食物，所以一天的食用量不能過多，不然容易堆積熱氣引起上火，並且一次性食用過多的海蔘還會加重腸胃消化負擔，引起腹脹、便祕等消化不良的症狀，建議一天食用1~2根即可。

而且海蔘的滋補效果會比較慢，所以堅持食用才能起到養生保健的效果，而一次性全部食用完是無益的，最好是分少量多次吃。