衆所周知，榴蓮吃起來是臭臭的，那麼榴蓮吃起來有點苦是怎麼回事呢？榴蓮吃起來有點苦是壞了嗎？下面和小編一起來看看吧。
榴蓮吃起來有點苦是正常的，是由於榴蓮熟透了的原因引起的，如果吃起來有點酸味，那麼可能是變質了。新鮮的榴蓮是嫩黃色的，如果榴蓮變了顏色，而且有酸味就是變質了，爲了健康就不要食用了。
榴蓮吃起來有股酒味代表可能已經壞了。
榴蓮本身含有大量的發酵糖，當榴蓮的成熟度比較高的時候，這些糖分會分解，所以會產生酒味，如果酒味不重，且沒有其他變化，那麼這是正常現象。如果酒味比較重，那麼可能是因爲滋生了細菌而導致糖分發生變質，同時還會有一股酸味，甚至是有發黴的情況，這種情況則表明榴蓮已經壞掉了。
榴蓮吃起來脆脆的是沒有完全成熟。
一般情況下，成熟的榴蓮吃起來是軟糯的，味道濃厚，比較清甜，而沒有完全成熟的榴蓮吃起來果肉較脆，味道比較澀，甚至還帶有點澀。因此榴蓮吃起來脆脆的是還沒有完全成熟，可以再放置一段時間，待其成熟了再食用。
榴蓮既可以放冰箱冷藏又可以放冰箱冰凍，一般根據個人喜好來進行選擇。
其實榴蓮最好是放常溫下保存，但是保存時間不長，所以一般都會放冰箱冷藏，可以防止發黴變質，一般可以保存2天左右。如果需要長期保存的話，可以將榴蓮冷凍，能有效延長保質期，一般可以保存一個月左右，但是營養成分會流失，而且口感也會變差，所以一般建議儘快食用。
