什麼時候是吃螃蟹的最佳時期 幾月份吃螃蟹最好

螃蟹作爲最近的一大熱點，引起了很多人的注意。喜歡吃螃蟹的人也是多的不得了，那麼什麼時候是吃螃蟹的最佳時期呢？幾月份吃螃蟹最好呢？愛吃螃蟹的你們快跟着小編一起了解一下吧！

什麼時候是吃螃蟹的最佳時期

秋天。

雖然說，一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，纔是吃蟹的最好時期。有很多美食家稱爲“秋天以吃螃蟹爲最隆重的事”。之所以這樣說是因爲秋季是螃蟹生長的最好的時期，它們的肉厚肥嫩，且味美色香，爲一年之中最鮮美。無論是膏蟹、肉蟹、大閘蟹，都在秋天長得最好。

幾月份吃螃蟹最好

農曆9月/10月。

“九雌十雄”、“九月團臍、十月尖”，都是在說吃蟹的時間。農曆九月母蟹卵滿，蟹黃鮮香油脂細膩，十月公蟹性腺發育最好，這時黃肥膏白，蟹膏的口感豐腴滑潤。每年9-10月正是螃蟹黃多油滿之時，正可謂是吃螃蟹的最佳時機。

吃螃蟹的禁忌是什麼

1.柿不可與蟹同食

螃蟹是屬於比較寒涼的食物，而柿子也是，皆爲寒性。柿子含鞣酸，蟹含蛋白，二者同食，會傷脾胃，很容易造成急性腸胃炎，出現嘔吐、腹痛、腹瀉等現象。

2.不吃死螃蟹

死蟹體內的寄生細菌會繁殖並擴散到蟹肉中，使得蛋白質分解產生組織胺。蟹死的時間越長，體內積累的組織胺越多，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破壞，食用後會引起噁心嘔吐，面頰潮紅，心跳加速等。

3.不可飲茶

螃蟹中的蟹腳和蟹腮難免會帶有一些細菌，我們的胃液對此有一定的殺菌能力，但是同時飲用濃茶的話，會將胃液沖淡，殺菌的效果會大打折扣。並且濃茶也是含有鞣酸的食物切不可與螃蟹同食。

螃蟹的功效與作用

1.清熱解毒養精活血

螃蟹含有大量的蛋白質以及少量的脂肪和碳水化合物，還有豐富的鈣、磷、鉀、煙酸等營養物質。同時因螃蟹性寒、味鹹，歸肝、胃經。所以它能起到清熱解毒、養精活血的作用。

2.提高人體免疫力

螃蟹中含有的蛋白質和微量元素對身體有很好的滋補作用。如人體需要的營養元素：氨基酸、鈣、鐵、鉀、維生素A、B等。通過吃螃蟹能夠有效的補充這些物質，從而促進人體組織細胞的修與合成，可以增強免疫力。