絲瓜是夏季常見的一種蔬菜，又稱爲角瓜，因其果皮上有細細的絲狀突起而得名。絲瓜具有豐富的營養價值和藥用價值，是一種健康美味的食材。但絲瓜與某些食物的搭配可能會產生不良的影響。以下是一些絲瓜不能與之一起食用的食物：
1、蛋黃
絲瓜富含維生素C，而蛋黃中含有較多的維生素D。當絲瓜與蛋黃一起食用時，絲瓜中的維生素C可能會與蛋黃中的維生素D發生化學反應，使兩者的營養價值降低。
2、青椒
絲瓜與青椒同食容易引起消化不良。因爲絲瓜屬於寒性食物，而青椒屬於辛溫性食物，兩者同食可能對胃腸道產生刺激，容易導致腹脹、胃痛等不適。
3、鯉魚
絲瓜與鯉魚同食容易引起腹瀉。絲瓜中含有一種特殊的成分，能與鯉魚中的蛋白質產生反應，形成一種不易消化的物質，可能導致腸胃不適。
4、兔肉
絲瓜與兔肉同食可能導致腹瀉或腹痛。絲瓜與兔肉同食會使絲瓜中的維生素C與兔肉中的維生素B12產生化學反應，生成草酸，容易刺激腸胃引起不適。
5、酸奶
絲瓜與酸奶同食可能導致消化不良。絲瓜屬寒涼性食物，而酸奶屬於涼性食物，兩者同食對消化系統的負擔較大，容易引起不適。
需要注意的是，以上是一些搭配上需要注意的食物。對於個人而言，身體狀況和體質也會對食物的反應產生差異。因此，在選擇食物搭配時，根據個人的需要和身體狀況，可以諮詢醫生或營養師的建議。
