涼薯瘦肉煲是一道味道甜鮮的菜品，主料爲涼薯、桂圓肉、瘦肉，老幼皆可食用，還具有補中益氣的食療功效呢！
主要食材：涼薯250克。
其他食材：桂元肉20克、瘦肉150克、生薑10克、清水500克、鹽20克、味精10克、紅糖10克。
1.涼薯去皮切厚片，瘦肉切厚片，生薑切片。
2.瓦煲注入清水，加入瘦肉，用中火煲30分鐘。
3.再調入鹽、味精、紅糖、涼薯同煲20分鐘即成。
補中益氣、健脾養胃、清熱解暑。
