在天氣炎熱的時候，可以做一道涼薯粥來給家人吃，有清熱解暑、去火、降脂的功效，並且老人小孩都可以食用。
主要食材：涼薯200克。
其他食材：粳米100克、白砂糖15克。
1.將涼薯沖洗乾淨，撕去外皮，切成丁塊。
2.粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分。
3.取鍋加入冷水、粳米、涼薯塊，用旺火煮沸後，改用小火煮至粥成，加入白糖調味即可。
清熱去火、降脂降壓、健脾養胃、提高免疫力。
