涼拌橄欖菜是吃橄欖菜比較常見的，味道香美，製作簡單，下面看看涼拌橄欖菜怎麼做好吃。
主要食材：橄欖菜300g。
其他食材：食鹽4g，白糖0.5g，味精4g，麻油15g。
橄欖菜心根部修成橄欖形，入開水鍋氽一下，盛盤晾開，加入鹽、味精、麻油拌一下，晾冷後改刀，整齊裝盆。
開胃健食，促進消化，補充營養，保護心腦血管
