大家所熟知的薄荷，香氣宜人，有一股清新使人舒爽的感覺，可以添加蜂蜜、檸檬或是綠茶當作基底來泡茶，都是很好的醒腦、促進血液循環及紓壓的茶品。
薄荷分爲薄荷葉與薄荷腦。其中薄荷葉泡茶可以消除感冒症狀，在中醫來看，感冒分爲風寒與風熱，薄荷葉可在風熱初期使用，像是咳嗽、鼻塞、打噴嚏都能得到緩解，達到清咽利膈之效用，使身心得到放鬆；早上昏昏沉沉的來一杯薄荷茶可醒腦；牙齒痛、口舌生瘡、中暑、胃口不佳、脹氣，也都有幫助。
而薄荷腦則是從薄荷油中提煉出來的，具有醫療功能，醒腦開竅之作用；可用在皮膚病的止痛、止癢上，冰冰涼涼的，對深部組織的血管引起收縮而產生治療作用；輔助治療感冒，並有健胃、驅風之作用。
關於薄荷在食用上有何禁忌呢？薄荷屬性偏涼，體質偏涼者不建議食用。薄荷對大腦有幫助，能增強記憶、使精神集中，因此不宜與過熱的補藥一同服用；另外，因爲薄荷腦屬高貴中藥，因此不宜服用會解藥之食材，例如咖啡、茶葉、綠豆、黑豆等，否則恐將薄荷腦之功效解掉，因而浪費。
除了薄荷茶之外，薄荷亦可用來製造薄荷精油、薄荷香皂，或是添加在沐浴乳中，忙了一整天回家可使用薄荷來紓解神經、改善緊繃的狀態，也不妨沖泡一杯薄荷茶來舒緩偏頭痛，對於有睡眠困擾的民衆，也具有放鬆安撫的作用。可與綠茶一同使用，等待薄荷葉展開，飄出陣陣薄荷香，再加入適量冰糖調味，放涼或是熱熱喝都很好。
