冬天陰雨綿綿，體內溼氣重者，遇到冬季溼冷的天氣，就會常覺得頭昏腦脹、疲憊、四肢無力又沉重，排便不順暢；而且體內溼氣重還容易導致水腫，那可以吃些什麼來消除水腫呢？
因爲體內的溼氣與外在的溼氣一結合，人體氣血的運行就不佳，有些人甚至會有皮膚搔癢或溼疹發作。而嗜甜者通常就是體溼嚴重者，因甜食使脾胃功能受損，造成體內累積溼氣，久而久之就成了水腫。
中醫理論認爲，溼會妨礙氣機流通，還會導致水腫，特別是體質虛弱的人特別容易水腫，水腫與肺、脾、腎三髒關係最大，身體的水分代謝是透過肺的通調水道、脾的運化轉輸，和腎的溫化蒸動等生理功能協調下完成，而中醫在治療水腫原則，有「腰以上腫發汗，腰以下腫利小便」。
要消除水腫可從飲食做起，平時飲食方面可多喝紅豆水，利尿消水腫，本身易水腫代表身體的新陳代謝差，生活習慣上可能特別愛吃甜食，長期吃甜食會使脾胃功能受損，造成體內累積溼氣，形成水腫。要解決體內溼氣重、水腫的問題，飲食上要儘量避免重口味、鹹味的食物，並多吃如冬瓜、薏仁、紅豆這類利尿食物。
其中紅豆由於用途廣泛，可以當做點心、飲料或是加入正餐食用，尤其是紅豆纖維質含量十分豐富，能刺激腸胃蠕動，預防便祕，是消水腫法寶。
還可搭配薏仁，一同煮成紅豆薏仁湯，或是利用保溫瓶悶紅豆水，可手抓一把的紅豆放入500~700毫升的保溫瓶中，並倒入熱開水，搖晃瓶身讓紅豆悶一下，之後將紅豆撈出，單喝水就可。要注意的是，胃腸不好的人，豆類也有可能會導致胃脹氣不適，故建議可以先實行1~2周，依照個人身體情況，再決定要不要繼續食用。
