牛肉和生薑是我們生活中很常見的兩種食物，這兩種食物能不能一起吃衆說紛紜，那麼牛肉生薑到底可以一起吃嗎？
牛肉和生薑可以少量同食。
牛肉具有溫中補血、補虛壯健的作用，而生薑屬於性溫、味辛的食物，也具有散寒解表、暖胃的作用，但是這兩種食物一起大量食用的話，很容易引起上火，尤其是現在夏天，天氣炎熱更容易引發熱證，所以最好是不要一起吃。
不過，平常可以在牛肉中放一點點薑絲，以去除牛肉的腥味，少量食用還可以去除體內的寒氣，暖胃。
牛肉和生薑一起食用時，牛肉一般是100克左右，生薑就是50克左右。
牛肉和生薑這兩種食物其實都不能多吃，加上還一起食用，就更不能食用過多了，一般牛肉一次吃100克左右就可以了，生薑作爲配料使用的話，一半牛肉的量就可以了。
牛肉和生薑一起吃多了可能會出現眼睛紅腫、口角糜爛、尿黃、牙痛、咽喉痛等上火的症狀，熱性體質的人可能還會加重體內的熱氣。而且生薑中含有的黃樟素帶有一點毒性，若是食用量很大的話，會有致癌的風險。
牛肉和生薑吃多了常見的問題就是身體上火了，致癌的可能性很小。
身體上火可以通過吃一些降火的食物，比如黃瓜、西紅柿、竹筍、綠豆、豆腐、芹菜、苦瓜、冬瓜、西瓜、小米、山藥等寒涼性的食物。還可以多喝一些菊花茶、酸梅湯等清熱下火的茶飲，以此來去除體內的熱氣。
