夏季是最容易上火的季節，由於飲食不規律，作息不規律等，導致引火上身，上火會導致喉嚨痛的同時臉上還容易冒痘痘。那麼夏季如何降火呢?吃什麼降火呢?試試吃冬瓜吧，夏天吃冬瓜不僅可以幫助下火，而且冬瓜還有養胃護腎的功效，需要降火的你怎麼能少得了冬瓜?下面給大家介紹冬瓜功效與冬瓜做法，一起來看看。
冬瓜的功效與作用
1、降血壓，冬瓜裏面含有豐富的維生素C，經過水煮之後仍能很好地被人體所吸收，而且其中的鉀含量豐富，適合有高血壓、腎臟疾病、浮腫疾病的人羣食用。
2、降血糖，冬瓜的膳食纖維很是豐富，根據現代醫學研究表明，多吃富含膳食纖維的食物可以改善人體的血糖水平，吃越多的膳食纖維，人的血糖就會越來越降低，整一個過程是成反比的。
3、排毒迅速，因爲冬瓜中的粗纖維起到的作用，粗纖維進入腸胃，加快了腸胃的蠕動，使得食物都被快速消化，過濾了無用的廢渣，排出體外，所以可以幫助人體清除毒素。
4、美容，這是MM們最喜歡見到的功效了，冬瓜籽中的油酸，可以抑制體內黑色素的沉澱，有極好的潤膚滋潤作用，其中冬瓜還有大量的美容物質，有效地提高了女性皮膚的膚質與膚色。
花樣冬瓜食譜的做法：
1、冬瓜薏米排骨湯
冬瓜400克，薏米10克，排骨500克，鹽少許。
這個湯的做法很簡單，首先將冬瓜圍着瓜圈切成小塊狀，注意每一塊冬瓜外面的皮都要保留，洗乾淨薏米和將排骨切成小截，放入瓦煲，開大火煮1小時候轉成中火，慢慢地煮它30分鐘後，加入調味料，大火滾10分鐘即可。這湯清涼下火，有極好的祛溼功效，保留瓜皮的冬瓜可以促進人體消化，調理腸胃。
2、冬瓜荷葉湯
老冬瓜500克、鮮荷葉1/4塊、綠豆適量、食鹽適量。
洗乾淨荷葉，仔細地撕成碎片，冬瓜洗乾淨後切片，將兩樣材料一同方進入鍋中，加水8碗，水沸騰後取出荷葉，加入食鹽即可，這個湯比較快速，用時不超過1小時，下火解暑的功效也了得，是不少上班族的簡易餐吃法之一。
3、清煮冬瓜
夏天食慾不振?一道清爽可口的清煮冬瓜就能很好地吊起你的胃口，去除你的煩躁感。將冬瓜連皮切成片，用少量的水煮熟，放下3-4根薑絲，隨後根據個人口味可以放入少量的幹蝦米調味，增加食慾，最後起鍋前放入調味料，一道清爽的煮冬瓜就完成了，絕對可以幫助你去暑熱，增食慾。
