冬季天氣寒冷，這個時候也是胃病高發的季節，脾胃虛寒的人在冬季養生要注意調理，否則會常常出現胃痛、腹脹、消化不良等問題。那麼脾胃虛寒的食療方有哪些呢?下面爲大家介紹。
1、桂皮紅糖飲
做法︰桂皮15克，水煎去渣取汁，加入紅糖10克，調勻熱飲。
功效：此飲具有溫胃散寒的功效，可治療胃部受寒所致的胃痛、胃脹等。
2、參芪香菇雞
做法∶嫩母雞肉100克，黨蔘、黃芪、香菇各30克，生薑、料酒、食鹽等。淨雞肉100克切成小塊，香菇（先用水浸泡），生薑切成小薄片。將雞肉、黨蔘、黃芪、香菇、料酒、生薑和鹽拌勻，放入鍋中，加水蒸一個半小時後食用。
功效：可補中益氣、和脾胃、固表止汗、降脂強身。適用於脾胃虛，體弱清瘦，體虛自汗，胃、子宮下垂者。
3、生薑大棗粥
做法∶粳米100克，生薑數片，大棗5枚。將鮮姜切成薄片或切細粒，與粳米加上大棗合煮爲粥。
功效∶生薑溫中散寒，且有止嘔的作用，大棗健脾止瀉，粳米養胃。合爲健脾胃，溫中散寒止瀉，適用於脾胃虛寒型腹瀉。
4、清燉鰓魚
做法∶將鰓魚去鱗及內臟，生薑切片後放幾片到魚上，剩餘薑片和橘皮、胡椒、吳茱萸一起用紗布包好，填入魚腹內，加入黃酒、鹽、蔥、和水，隔水清蒸半小時，取出紗包，加入味精即可。
功效∶清燉魚可以溫胃止痛，治虛寒胃痛，對清水腹瀉，腹痛也有效。
5、紅糖姜肚煲
做法：豬肚一個，生薑四兩，紅糖二兩。將豬肚洗淨，生薑切成絲，與紅糖一起放入豬肚內，兩頭用棉線紮緊，加清水煮至肚爛，食肚喝湯。
功效：養胃暖胃，適用於脾胃虛寒、遇寒加重、口泛清水的患者服食。不建議糖尿病患者服食。
6、胡椒粥
做法：胡椒5克，大米50克，食鹽適量。將胡椒擇淨，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調入食鹽等，再煮一二沸即成，或將胡椒1克研爲細末，調入粥中服食，每日1劑，連續3～5天。
功效：可溫中散寒，健胃止痛。適用於脾胃虛寒所致的脘腹冷痛，食慾不振，納差食少，四肢不溫等。
7、胡椒羊肉湯
做法：羊肉150克，胡椒10克，陳皮6克，生薑15克。將羊肉洗淨切塊，下鍋爆香。把胡椒、陳皮、生薑洗淨，與羊肉一同放入鍋內，加適量水，用大火煮沸後，改用文火煮1~2小時，調味後食用。
功效：溫中助陽，散寒止痛。適用於脾胃虛寒的胃痛患者服食。
8、良姜粥
做法：高良薑末15克，大米100克。先將高良薑末置粥鍋內，並加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去良姜渣，再放入洗淨大米用文火煮成糜粥。溫熱服食。
功效：本粥能溫胃行氣，散寒止痛。適用於脾胃虛寒或感受風寒引起的胃痛。
9、乾薑胡椒砂仁肚
做法：胡椒30克，砂仁10克，生薑15克，大棗5枚，豬肚1個，食鹽適量。將豬肚洗淨，大棗去核，胡椒，砂仁研爲細未，生薑洗淨細切，諸藥共納入豬肚中，加水適量，文火燉熟服食，3日1劑，5劑爲1療程。連續2～3個療程。
功效：可溫中健脾，適用於脾胃虛寒所致之胃脘疼痛、嘔吐、腹脹、腹泄等。
