膽結石是生活中患病人數較高的一種疾病，患有膽結石之後飲食應注意很多，吃什麼對身體有利，是膽結石患者需要考慮的事情。下面我們就來看看膽結石吃什麼最好。
膽結石吃什麼最好
1.核桃
專家介紹，在覈桃中富含亞油酸，亞油酸有抑制體內膽固醇的形成的作用，進而降低膽汁中膽固醇的濃度，故能阻止膽石的形成。核桃中還含有不飽和脂肪酸，可改善膽汁成分，有利於膽石的排出。
2.橙子
研究顯示，橙子中所含的維生素C含量很高，可以抑制膽固醇在肝內轉化爲膽汁酸鹽，從而使膽汁中膽汁酸鹽的濃度下降，兩者聚集形成膽結石的機會也就相應減少。
3.胡蘿蔔
中醫認爲，蘿蔔有順氣、健脾消食、化痰清熱、利尿等功能。有研究證明，將蘿蔔絞汁後服用可阻止膽石的沉積，對膽結石症有輔助治療作用。蘿蔔還有防癌抗癌作用，所含的維生素C、胡蘿蔔素能阻止亞硝胺致癌合成的作用。
4.生薑
生薑的功效可不容小覷，它含有豐富的姜酚，適量食用後可有效抑制前列腺素的分泌，使膽汁中黏蛋白的含量不斷減少，從而有效防止黏蛋白與鈣離子以及膽紅素等物質的結合，非常適合膽結石患者食用。
5.辣椒
辣椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內多餘的膽固醇轉變爲膽汁酸，從而預防膽結石，已患膽結石者多吃富含維生素C的辣椒，對緩解病情有一定作用。
6.烏梅
烏梅是一種溫性食物，營養價值很高，還有一定的藥用價值。對膽囊有着收縮的作用，能促進膽汁排泄，對膽道結石有一定療效。
7.黑木耳
黑木耳可以促進腺體分泌，並且還有潤滑肝內、外膽管，能夠促進結石排出。可以幫助剝脫、分化、侵蝕結石，使結石不斷脫屑縮小排出。
以上就是爲大家介紹的膽結石吃什麼最好相關內容，除此之外還應該多食利膽蔬菜，如青菜、筍、洋蔥、番茄、玉米、青椒、南瓜、紅皮蘿蔔、蓮藕都有不同程度的溶石作用。多吃這些食物均有益於防止膽囊結石形成。
