巴旦木，是扁桃的內核，主要產在天山以南喀什綠洲的疏附、英吉沙、莎車、葉城等縣。它是一種營養密集型健康零食，含有蛋白質、膳食纖維、維生素E、胡蘿蔔素，且不含膽固醇，在中國被廣大消費者接受和喜愛。那麼大家瞭解巴旦木的功效與作用及禁忌嗎？來看看吧。
巴旦木的功效與作用
1.有益心臟健康
巴旦木種高達70%的不飽和脂肪酸有幫助降低“壞”膽固醇水平，食用巴旦木可以有效降低人體膽固醇及甘油三酸酯含量，減少心臟病發作的潛在威脅。
2.預防便祕
巴旦木具有益生元特性，能夠通過增加腸道內的有益菌，而改善腸道健康，促進排便；而且巴旦木中是含有膳食纖維和維生素的，對於緩解便祕都是有幫助的。
3.保護肌膚
科學研究表明，巴旦木是含維生素E最多的全營養食物之一，是一種富含維生素E和類黃酮抗氧化劑的健康食品。一把巴旦木（28克或23顆）可以提供7.3毫克維生素E（相當於人體每日所需的一半），而維生素E可以有效對抗自由基，起到保溼護膚和減緩衰老的作用。
4.維持血糖水平
研究發現，相比於早餐中不加巴旦木來說，早餐中食用巴旦木的人們在早餐及午餐後會有更強的飽腹感，並且有效控制血糖濃度。這項研究結果能夠幫助糖尿病前期病人糾正暴飲暴食和飲食行爲不當的習慣，降低病情加劇的風險。
5.增強抵抗力
巴旦木中含有的像維生素E這樣的抗氧化劑，能夠有效的清除體內的有害自由基，從而可以強化身體的抗氧化防禦功能，從而起到增強抵抗力、提高身體免疫力的作用。
6.控制體重
食用巴旦木會讓人產生明顯的飽腹感，從而幫助控制對於其它高熱食品的攝入；其次，巴旦木所含的膳食纖維讓脂肪吸收率降低，從而有效控制體重。
巴旦木的禁忌
1.禁忌人羣
溫熱、痰溼以及陰虛體質的人們要謹慎食用。患有痛風，高脂血症，甲狀腺疾病，呼吸系統疾病，婦科疾病，皮膚性病，神經性疾病的患者不適宜食用巴旦木。除此之外，高溫環境作業人羣，接觸電離輻射人員，接觸化學毒素人員，運動員，宇航員也不適宜食用巴旦木。
2.不能和板栗一起吃
板栗性省時省力，可以補腎強筋也能活血，但是它與巴旦木一起食用時，卻會加重胃部負擔，不易消化而且會引發胃痛，時間久了會轉化成胃炎或者胃潰瘍。
2.不能和狗肉一起吃
因爲巴旦木中含有大量的蛋白質與油脂，是一種比較油膩的食材，而狗肉則性熱，兩者一起食用，會損傷脾胃，出現消化不良或者腹痛，對身體健康不利。
