許多人都曾有過減肥的經歷，減肥的方法不一而論，飲食、作息、生活習慣等都會對減肥的最終效果造成深入化的影響，尤其是飲食上更需要進行科學的規劃。那麼減肥晚餐食譜吃什麼好呢？一起來了解一下吧。
減肥晚餐食譜吃什麼好
1.雜果燕麥飯
材料：小油粘米適量、雜果燕麥適量
做法：
1、先將米洗淨，浸泡（經浸泡過的米口感綿軟。
2、將雜果燕麥放在米麪上。
3、米碗倒入開水後，放入高壓鍋內。
4、大火轉小火後十分鐘即可。
功效：燕麥高纖維、高蛋白、高碳水化合物，而且可以有效地降低人體中的膽固醇，有降糖、減肥的功效。燕麥還可以改善血液循環，防止貧血（血液科），緩解生活工作帶來的壓力。
2.清蒸檸檬魚
材料：鱸魚(200克)，檸檬(30克)，蔥、蒜、白酒、姜各5克，香菜、辣椒醬、魚露各10克。
做法：
1、魚洗淨，在其身上劃兩刀，放在盤中，檸檬榨汁，用刀刮少許檸檬皮屑備用，蔥、姜洗淨，蒜頭去皮洗淨，均剁碎，香菜洗淨，切成末。
2、將剁碎的蔥薑蒜放在魚身上，並加入辣椒醬、酒、魚露和檸檬汁，大火蒸8分鐘，將蒸好的檸檬魚撒上檸檬皮屑、香菜末即成。
功效：檸檬的酸味來源於橘酸，可以將脂肪和澱粉轉化爲能量，還能預防肌肉中乳酸增加而導致的疲勞，舒解精神壓力，檸檬是對人體非常有益的水果。此外，魚肉含有豐富的蛋白質，鱸魚的脂肪含量很低，所以這道菜很適合減肥的人食用。
3.南瓜玉米粥
材料：南瓜150克、小米麪80克、粘玉米粒100克
做法：
1、玉米粒從冰箱裏拿出來解凍，準備小米麪80克。
2、小米麪加涼水調成稠糊，南瓜切成5毫米厚的小塊。
3、鍋裏放水燒開後放入南瓜、玉米粒煮5分鐘
4、倒入調好的小米麪糊，再煮3分鐘即熟。
功效：玉米是一種熱量低，高纖維素的粗糧。玉米中的纖維素，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，適量進食可緩解便祕（消化內科），並能排出體內毒素。同時，玉米中的維生素E還有延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，起到瘦身美顏的效果。
4.生菜沙拉
材料：生菜、黃瓜、番茄、洋蔥、玉米筍、青椒、香菜、櫻桃蘿蔔、精鹽、白胡椒粉、沙拉油、醋各適量。
做法：
1、將生菜掰成不規則片狀，黃瓜切成橢圓形片，番茄切成角、洋蔥切成圈，工米筍切段，口蘑切片，青紅椒去籽切成圈，然後拼擺在透明的玻璃盛皿內。
2、把沙拉油和醋混合，倒入盛皿內，再放精鹽、白胡椒粉調勻，製成油醋汁。
3、食用時，將油醋汁搖勻、澆在時菜沙拉上即可。
功效：生菜每100克約含1.52克的膳食纖維，可及時補給低脂減肥者們充足的纖維素，和大白菜相比，其富含的纖維含量更多，還具有消除多餘脂肪的功效，是蔬菜中的減肥利器。
通過對上文的閱讀，相信大家對減肥晚餐食譜吃什麼好已經有所瞭解了，希望以上內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
