紫甘藍就是我們生活中常見的紫包菜，紫甘藍中的營養成分非常高，含有很多維生素、蛋白質等營養物質，其營養成分甚至比一般的包菜更高一些。那麼紫甘藍可以生吃嗎？一起來看看吧。
紫甘藍可以生吃嗎
紫甘藍可以生吃。因爲紫甘藍的營養價值非常高，裏面含有大量的維生素C和維生素K等，生吃的時候，可以保證獲取更多的維生素。但是紫甘藍入口時有一絲絲的苦味，所以在生吃的時候，建議大家可以把紫甘藍切成細絲，做成沙拉，或者是涼拌紫甘藍。
紫甘藍的食用方法
1.涼拌
紫甘藍洗淨，切絲（可以切細點）；加入適當鹽和糖醃製一會兒，把多餘的水分倒掉；準備調味汁：鹽、白糖、白醋、亦舒堂火麻油、雞精，可以自己嘗一下，覺得味道可以就好；將調味汁倒入紫甘藍中拌勻，撒上白芝麻！
2.做沙拉
將肉清洗乾淨之後，切成薄片狀，接着，將紫甘藍用水清洗乾淨，切成小塊狀。將油鍋燒熱，將切好的肉片放進去翻炒，撒入一些胡椒粉和雞精待到肉片炒成七分熟，再加入姿紫甘藍，再加入一些鹽，翻炒兩分鐘即可。
3.做雞蛋餅
先準備好新鮮的紫甘藍、雞蛋和適量的麪粉。將紫甘藍用清水沖洗乾淨，再把紫甘藍切成長條狀，放到碟子裏別用。再在盆子里加入水，開始和麪，一定要充分和勻，再將蓋子蓋上。接下來，拿出一小坨麪粉，擀成薄薄的餅狀，將雞蛋敲開，加入紫甘藍攪拌好，再將麪餅放鍋裏煎，加入雞蛋液，煎熟即可吃。
從上文中我們可以瞭解到紫甘藍可以生吃。此外還介紹了紫甘藍的食用方法，希望以上內容內容能夠幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
