隨着大家主動藉以百合來養生，越來越多的人有困惑，“爲什麼市場上百合的顏色參差不一，究竟是白的比較好還是偏黃的呢？” 事實上如果你買到的百合，顏色過白，你就得當心了。因爲市場上有不法商販爲了顏色好看，用硫磺燻蒸藥材。那些看似潔白無瑕的百合很可能用硫磺薰多了，這樣的百合不但不能治病而且還有毒性。
百合具有潤肺止咳、清心安神的作用，尤其是鮮百合更甘甜味美。百合特別適合養肺、養胃的人食用，比如慢性咳嗽、口乾、口臭者，一些心悸患者也可以適量食用。但由於百合偏涼性(但並不寒)，胃寒者少用。蘭州百合是甘肅省的名優特產，色澤潔白如玉、肉質肥厚香甜，是最好最道地的百合。百合可清心潤肺、安神定志，很適合被失眠困擾的人以及吸菸人羣食用。
1.脾氣差，可多吃百合
很多人平時工作一忙，就會發現自己脾氣變壞，很容易因爲一點小事就發火、較真，晚上睡覺還會失眠、做噩夢等。中醫認爲“百病生於氣”，生氣會影響人體氣血運行而導致很多疾病。百合具有補中益氣、養心寧神、潤肺的功效，愛生氣的人可多吃一些百合蓮子粥、西芹炒百合等食物來“消消氣”。
2.乾燥上火，可多吃百合
春末或秋季氣候乾燥，很多人容易上火，而百合中富含維生素、生物鹼、百合苷以及膳食纖維，這些成分綜合作用於人體，有補水、清火、降燥的作用。喝點百合湯補水清火效果不錯
3.大便不下，可多吃百合
百合當茶泡水服用，能起到通便潤腸的功效，一天之中除三頓飲食攝入一定水量外，晨起、上午10時下午3時左右、睡前喝一點百合茶也是不錯的。尤其是清晨，喝一杯百合茶，能補充身體一夜的缺水，使血液濃度稀釋。對便祕者、以及患有高血壓、心血管疾病的人有益處。
4.面色枯黃，可多吃百合
每當女子出現面色枯黃時，通常有不少女子會擦粉抹腮紅，增加紅潤色澤。可是解決不了本質問題，建議由內及外滋養氣血。中醫認爲肺合皮毛，因此面色枯黃的話，應該多吃一些滋潤肺部的食物，比如紅棗百合湯就是一款非常值得推薦的“美白湯”。鮮百合中的黏液質和維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常吃百合有利於美容養顏。而紅棗補脾益氣，有助於滋養肌膚，改善皮膚的色澤。
5.失眠睡不着，可多吃百合
晚上睡不好覺，建議用百合。因爲百合有很好清心安神、潤肺止咳的作用。每日早晚各食用一次，可以很好地緩解失眠症狀，而且對肺內燥火引起的咳嗽也有一定作用。
6.心神不寧，可多吃百合
天氣漸暖，難免會讓人出現一些煩躁不安、失眠、頭暈等症狀，這多是心神不寧的症狀，此時可常喝龍眼百合茶進行調理。其中，龍眼肉可補益心脾、養血安神，具有防止血管硬化、抗衰老之功；百合則具有清心除煩、鎮靜安神之效。 中醫裏有一種叫“百合病”（百合病，病名。以神志恍惚、精神不定爲主要表現的情志病），通俗化可以這樣理解：百合有“潤燥、生液、養津”的功能；當人體“不潤”了，“液不生”了，“津不養”了，“膚不潤”了，總之就是“津液”病了；如同人體失去“百合”的功能，當然就精神恍惚了。所以，此病就是以百合爲主要而治療的，療效很神奇！
