蘋果是很常見的水果，一般都是洗乾淨直接吃，或者是削了皮之後吃。削不削皮見仁見智：有人認爲蘋果的營養都在皮上，不應該削掉；但有人又覺得蘋果皮不乾淨，必須削掉才吃。但今天的主題不是削皮與否，而是蘋果應該生吃還是煮熟吃？
肯定有一大波網友質問：蘋果煮了，營養成分不就直接流失了嗎？
事實上，蘋果煮着吃，營養成分不但不會流失，還有其獨特的功效。
蘋果含豐富的果膠，果膠有助於排便，能刺激腸內的益生菌羣生長；同時，蘋果果膠還具有降低血漿膽固醇水平的功效。
所以蘋果煮熟來吃，對治療腹瀉有一定效果。
蘋果加熱之後，其抗氧化物質含量就會增加，如蘋果內的天然多酚類，不僅有降血脂、降血糖的功效，還能抗炎殺菌、抗氧化抑制自由基。
先準備新鮮蘋果，連皮帶核直接切成小塊狀，直接放到水中煮5分鐘左右。等到溫度差不多了就能喝，一般每日喝兩三次即可。
蘋果煮水的時候不要加糖，如果加入蔗糖反而可能導致腹瀉問題加重。
蘋果煮水治療腹瀉一般主要用於兒童，成年人或者腹瀉情況比較嚴重的孩子還是要到醫院就醫。
除了緩解腹瀉，煮蘋果還有其他功效。
食材：蘋果、金橘、胡蘿蔔、蜂蜜
做法：先將蘋果、金橘、胡蘿蔔洗淨，切碎，榨成汁，將這些果汁放入鍋中加熱，加上適量蜂蜜即可。
功效：具有理氣化痰、健脾養胃的功效。
食材：蘋果、山藥、麥芽、芡實
做法：蘋果洗好後切成塊狀，加入洗淨切塊的山藥、麥芽、芡實一起入鍋，加適量清水，大火煮開後轉用小火煮一個小時左右。
功效：有助消化、治腹瀉，是健脾養胃。
