韭菜又名爲起陽草，是民間最負盛名的壯陽食物之一，除了補腎壯陽以外，韭菜也因其含有維生素、礦物質等營養成分而具有增強免疫力、防治便祕等作用。本文將主要從搭配的角度來闡述韭菜不能和什麼一起吃。
白酒性大熱，乙醇含量高，酒精在體內代謝會產生大量熱量，且酒精性辛熱，有刺激性，能擴張血管，讓血流加快。韭菜性亦屬辛溫，能壯陽活血，食生韭飲白酒，就像火上加油，久食動血，有出血性疾病的患者更應加倍注意。
蜂蜜性平，味甘。李時珍認爲生則性涼，故能清熱；熟則性溫故能補中；甘而和平故能解毒；柔而濡澤，故能潤燥；緩和去急，故能止心腹、肌肉瘡瘍之痛；和可以致中，故調和百藥而與甘草同功。而韭菜含硫化物，性辛溫而熱，二者食物藥性相反，故不可同食。
牛肉和韭菜痛屬於甘溫、助火的食物，二者一起烹調使用，容易助熱生活，從而引發口腔炎症、腫痛、口瘡等。
韭菜和牛奶同食，韭菜中含有草酸，牛奶中有很多對人體有用的鈣，但是草酸會牛奶中的鈣結合成草酸鈣沉澱，影響牛奶中鈣的吸收，造成牛奶營養的缺失。
韭菜又名爲起陽草，是民間最負盛名的壯陽食物之一，除了補腎壯陽以外，韭菜也因其含有維生素、礦物質等營養成分而具有增強免疫力、防治便祕等作用。本文將主要從搭配的角度來闡述韭菜不能和什麼一起吃。
韭菜不宜與菠菜同食。韭菜和菠菜均屬含草酸較高食材，又菠菜性味甘涼，有滑腸作用，同食易引起腹瀉。
很多葡萄酒愛好者喜歡將葡萄酒與韭菜一同搭配，但韭菜和葡萄酒都具有活血化瘀的功效，若是將兩者一同食用的話會引起上火、消化不良，並且加速血液流量，導致心跳加快、頭暈胸悶等不適，也會對身體各方面造成負擔，引起腸胃炎的不適。所以在品嚐葡萄酒或者其他酒精飲料的時候切忌食用韭菜。
網上有傳，用韭菜醋可以治腰疼，韭菜有活血散瘀、理氣降逆的功效，醋也有一定的散瘀功效，理論上對於緩解腰肌勞損、扭傷等導致的腰疼有一定緩解作用。
但韭菜和醋同食，會破壞韭菜中的類胡蘿蔔素，造成營養流失。韭菜和醋一起服用對腸胃的刺激性較大，胃腸功能不好的患者不要輕易嘗試，建議使用前諮詢醫生。
