香蕉是一種味道甜味，能平穩心情，補充能量，潤腸通便的食物，有些人喜歡將香蕉冰凍之後再食用，那麼凍了的香蕉還能吃嗎？
生香蕉凍了之後不建議食用，因爲生香蕉中含有豐富的鞣酸，食用具有苦澀和收斂的作用，一些人食用會出現舌頭髮麻的情況，而香蕉受到凍害之後就不會有後熟的情況，所以不建議食用。
熟香蕉冰凍之後能食用，熟香蕉中的鞣酸已經代謝的差不多，同時在冷凍過程中不會出現任何的毒素，因此可以食用。
凍了的生香蕉中含有的鞣酸，進入口腔之後，會刺激口腔，然後出現舌頭髮麻的情況。
其次香蕉中含有的鞣酸具有收斂的作用，食用之後容易出現腸道收縮的情況，從而出現便祕。
吃了凍了的熟香蕉的話沒什麼影響，還會增加香蕉的風味。
香蕉最好剝皮之後，切塊，直接放到冷凍室進行凍制，因爲香蕉皮易氧化，香蕉皮在冷凍室中容易氧化變黑，導致顏色的改變，並且連香蕉皮一起凍制的香蕉剝不掉香蕉皮。
同時只需要凍制2個小時左右，這樣不會太堅硬，到吃不動的情況。
不建議長期吃凍了的香蕉。
香蕉性寒，在冰箱中凍制之後寒涼之氣更盛，因此長期食用凍了的香蕉會改變本身的體質情況，導致體質寒涼，出現容易着涼、拉肚子的情況，因此不能長期吃凍了的香蕉。
香蕉是一種味道甜味，能平穩心情，補充能量，潤腸通便的食物，有些人喜歡將香蕉冰凍之後再食用，那麼凍了的香蕉還能吃嗎？
1、凍了的香蕉最好不要完全解凍之後再食用，若只凍制了2個小時，那隻需要稍微晾一晾就可以食用了，此時奶香味重，又不會太過堅硬食用不動。
2、若是完全解凍之後香蕉會變軟，同時開始氧化，導致顏色十分不好看。
火龍果本來性涼，食用會增加寒涼之氣，而冰凍之後寒涼之氣更重，本身脾胃寒涼的人羣食用容易拉肚子。
腹瀉的人羣不宜食用凍過的火龍果，火龍果本身有通便的作用，凍過之後滑利性更強，會加重腹瀉的情況。
抵抗力弱的人羣食用凍過的火龍果，會導致抵抗力降低，從而出現拉肚子、腸胃感冒等病症。
食用凍了的香蕉會導致脾胃寒涼，然後降低腸胃的消化功能，本身消化不良的人羣食用易出現消化不良的情況。
香蕉的適宜保存溫度在8到23攝氏度，因此冬季可以直接室溫保存香蕉，直接將買回來的香蕉放在陰涼、通風、乾燥的地方保存就可以了，不需要過多的步驟保護。
冬天香蕉能保存半個月左右。
香蕉長期保存會出現表皮發黑、發褐的長斑情況，一般沒有出現發軟的情況，就說明是是香蕉已經完全成熟而不是出現了質量問題，因此半個月時間是可以保存的。
