老人飲食是特別需要注意的一個地方，有些老人爲了健康，拒絕吃零食，但實際上，老人適當吃吃零食是有益的，那老人適合吃什麼零食呢？
老人可以大棗當零食吃，一方面大棗中豐富的碳水化合物可以在我們飢餓之時補充能量，讓我們保持良好的“戰鬥力”，而其中豐富的膳食纖維能提供飽腹感，幫助緩解飢餓；另一方面，相對於餅乾、麪包、糕點、蛋黃派等零食，儘管都含有大量碳水化合物，但大棗裏基本沒有脂肪、反式脂肪酸和食品添加劑，且膳食纖維含量豐富。老年人把大棗當零食吃，既健康又不會攝入過多能量。
板栗素有“千果之王”的美譽，醇厚香甜的口感總是令人念念不忘。隨着年齡的增長，老年人的各項身體機能都有所下降，而栗子能強脾健胃、活血止血，對腎虛也有良好的功效，這對老年腎虛、糖尿病患者的幫助是非常大的。因此，糖炒栗子是可供老年人選擇的零食佳品。
古人稱花生爲長生果，每百克花生含葉酸104.9微克，成年人每日攝入葉酸60微克，可滿足生理正常需要。所以花生有補脾胃、潤肺化痰的功效。對於有高血壓和動脈硬化的老年人，常吃點醋泡花生，對降壓和軟化血管有益。花生果實中所含有的兒茶素、賴氨酸對人體起抗老化的作用。花生果實中的鋅元素含量普遍高於其他油料作物。有增強大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細胞，延緩人體過早衰老，抗老化。
向日葵向陽而生，太陽轉到哪兒它就跟到哪兒，它吸太陽的精氣最多，因而葵花籽具有良好的補陽作用。葵花籽中含有的維生素E，是一種強有力的抗氧化劑，能保護血管，促進新陳代謝，增強機體抵抗力，改善血管彈性，延緩細胞衰老，有助於延緩動脈硬化的發展。有細小動脈硬化而引發的失眠、健忘、心悸、胸悶等病症，可以食用生葵花籽。
