很多人在減肥期間擔心長胖而選擇不吃主食，但這種比較極端的減肥方式會對身體造成不小的傷害，因此減肥期間可以用熱量相對較低的主食代替平時的米飯，既健康又沒有負擔。
玉米屬於粗糧的一種，可以被當做主食，玉米的熱量很低並且本身還具有一定的減肥功效，所以在減肥期間用玉米作爲主食是再合適不過了。玉米中含有豐富的植物纖維素，可以促進腸道的蠕動，幫助排出體內的毒素以及多餘的油脂，另外玉米的飽腹感也很強，並且熱量較低，食用玉米完全不用擔心長胖。
燕麥也是一種非常好的就減肥食物，燕麥的營養價值豐富，但是熱量和糖分含量都非常低，並且飽腹感強，經常食用燕麥可以幫助降低人體的膽固醇。燕麥屬於粗糧，含有的豐富纖維素讓燕麥不易被消化，因此用燕麥作爲減肥期間的主食可以延長飽腹時間，減少飢餓感。
紅薯現在基本上以及不被作爲主食食用了，但其實和普通的大米相比，紅薯的維生素和纖維素含量都更加豐富，因此用紅薯代替減肥期間的主食也能爲身體提供所需的營養。不過紅薯本身的熱量也不算很低，所以每次食用紅薯的話最好把量控制在200克左右。
薏米比較容易被人體消化吸收，並且具有非常不錯的利尿消水腫的功效，此外薏米的熱量以及脂肪含量都非常低，並且飽腹感強烈，在減肥期間如果用薏米作爲主食可以很好的控制熱量的攝入。並且薏米的營養價值很好，經常食用薏米可以滋補身體，不過薏米性寒，孕婦以及脾胃虛寒的人不適合食用。
