土豆是一種常見的蔬菜，現在一般被當做菜品來食用，但其實土豆是可以稱爲主食的，並且用土豆當主食還具有減肥的效果，下面就一起來看看吧。
可以。
用土豆當做主食的話確實具有減肥的功效，不過吃土豆減肥的效果雖然好，但在烹飪方式上卻需要注意，蒸土豆、烤土豆、煮土豆等越簡單的料理方式減肥效果越好。
土豆是一種可以幫助減肥的食物。
但是由於土豆的食用方式多樣，所以可能有些烹飪方式反而會導致長胖，所以想要利用土豆減肥的話就需要注意烹飪的方式。
材料：番茄1個、土豆1個、青椒半個、木耳3朵、小泡椒10個、蔥一段、鹽1/4茶匙稍多、醋1/2茶匙、蘑菇精或雞精1/4茶匙、油1湯匙。
做法：
1.木耳提前泡發，其他蔬菜洗淨，番茄和土豆去皮備用；
2.土豆一側橫切一刀，將切了一刀的橫面平穩地放在案板上便於切片；
3.土豆切成均勻的薄片，依次碼放整齊切成細絲；
4.切好的土豆絲用清水沖洗幾遍後泡在涼水中以防與空氣接觸氧化變黑，蔥、泡好的木耳和青椒切絲，番茄切小塊；
5.炒鍋中油熱6～7成時，下蔥絲、番茄和小泡椒翻炒至番茄成糊狀，下土豆絲大火翻炒，調入醋和蘑菇精繼續翻炒2～3分鐘後倒入木耳和青椒絲炒熟即可。
