紅豆有很好的減肥消水腫功效，因爲紅豆具有高纖維，可以促進排便、提升脂肪的燃燒，加快新陳代謝。紅豆減肥對瘦腰、瘦大腿、瘦手臂有不錯的效果。
能減肥。
紅豆代替米飯是可以減肥的，因爲紅豆的熱量很低，平均每100克紅豆熱量只有62卡左右，而米飯每100的熱量是330卡，由此可以看出紅豆的熱量比米飯低很多，而且紅豆含有豐富的纖維素，對便祕型肥胖很有好處。
材料：紅豆200克、馬蹄數個。
做法：將馬蹄去皮切碎，然後加入冰糖、檸檬煮成馬蹄水。紅豆和水一起煮成紅豆湯。然後將紅豆沙倒入馬蹄水裏，攪拌均勻即可食用。
材料：紫薯1個、蜜紅豆150克。
做法：紫薯削去外皮，切成小塊，小鍋中加入適量水，把紫薯塊放入，開大火煮，煮至紫薯軟爛，用攪拌器將紫薯攪拌成泥，將蜜紅豆倒入紫薯泥內，攪拌成糊狀即可。
材料：紅豆200克、陳皮5克、鹽少量。
做法：將紅豆浸泡4小時，然後和500毫升的清水一起煮，直到紅豆煮到爛熟。然後熄火。用熱水陳皮浸軟，然後放進煮熟的紅豆湯中，加蓋燜10分鐘即可。然後加鹽調味。每天餐後飲用，練習吃兩個星期即可。
薏仁的營養價值很高，被譽爲“世界禾本植物之王”。薏仁米營養豐富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營養成分、具有利水滲溼、健脾止瀉、清熱解毒的功效。
薏仁同樣具有消水腫的功效，同時對於白皙皮膚也有不錯的效果。中醫認爲，薏仁味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺經，對脾虛腹瀉、肌肉酸重、關節疼痛等症有治療和預防作用。薏仁與紅豆搭配是公認的最佳減肥飲品。
材料：紅豆100克、大薏仁200克。
做法：將紅豆和薏仁分別泡4小時，然後將所有材料和清水一起熬煮，直到紅豆和薏仁爛熟然後關火，再燜15分鐘。加入黑糖或者冰糖即可。
