蓮藕的功效與作用有哪些？蓮藕是生活中很常見的一種食物，口感脆爽做法也很多，那你知道蓮藕的功效與作用有哪些嗎？下面就來告訴大家蓮藕的功效與作用。
藕富含膳食纖維，熱量卻不高，因而能控制體重，有助降低血糖和膽固醇水平，促進腸蠕動，預防便祕及痔瘡。鮮藕生薑汁還可治療腸道炎症。
藕的含糖量不算很高，但含有較高的維生素C,對於肝病、便祕、糖尿病等患者都十分有益。藕還富含多酚類物質，可以提高免疫力，緩解衰老進程，預防癌症。
藕中富含B羣維生素（特別是維生素B6）。補充B族維生素有益減少煩躁，緩解頭痛和減輕壓力，進而改善心情，降低心臟病危險。
鮮藕含有豐富的銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素。在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。
藕中的多種微量元素有益紅細胞的產生，保持肌肉和神經正常工作。另外，這些營養素還有助分泌消化酶，改善消化。
蓮藕的功效與作用有哪些？蓮藕是生活中很常見的一種食物，口感脆爽做法也很多，那你知道蓮藕的功效與作用有哪些嗎？下面就來告訴大家蓮藕的功效與作用。
藕中鈉鉀比爲1∶5,鈉少鉀多有益調節血壓和心率，有益心臟及全身健康。
藕中含有豐富的維生素K,具有止血作用。鮮藕榨汁喝下，有助防止出血。
鮮藕汁也可用來治療咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系統疾病。熱蓮藕茶具有鎮咳祛痰的功效。
1.老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食慾不振、缺鐵性貧血、營養不良者多食用。
2.藕性偏涼，產婦不宜過早食用。藕性寒，生吃清脆爽口，但礙脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。
3.藕煎湯內服順氣寬中，炒炭可止血散瘀，用於各種出血症。一般產後1～2周後再吃藕可以逐漸得到緩解。
蓮藕的功效與作用有哪些？蓮藕是生活中很常見的一種食物，口感脆爽做法也很多，那你知道蓮藕的功效與作用有哪些嗎？下面就來告訴大家蓮藕的功效與作用。
1、生藕味甘、性寒，入心、脾、胃經。具有清熱、生津、涼血、散瘀、補脾、開胃、止瀉的功效。
主治：熱病煩渴、吐血、衄血、熱淋。
2、熟藕性溫、味甘。具有益胃健脾、養血補益、生肌、止瀉功的功效。
主治：肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食慾不振及各種血證。
生藕性偏涼，對於身體比較燥熱的人，吃點生拌藕片很好。但本來脾胃不好的人，大便稀溏的人，生吃涼拌較難消化，且容易加重寒症。
蓮藕中含有豐富的鐵質，最好用陶瓷或不鏽鋼的器皿來煮，避免用鐵鍋、鋁鍋，否則會變黑，品相難看，影響食慾。
蓮藕是老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食慾不振、缺鐵性貧血、營養不良者。但因爲蓮藕偏涼，產婦不宜過早食用。
