芝麻葉是一種日常生活中常見的食物，那麼芝麻葉的功效與作用是什麼？
芝麻葉的維生素A含量較高，可以維護上皮組織細胞的健康和促進免疫球蛋白的合成。
芝麻葉中含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質對皮膚的危害。
芝麻葉富含植物纖維素，能潤燥滑腸，對於大便祕結、習慣性便祕均有效。
芝麻葉中的卵磷脂能加強大腦神經元之間的信息傳遞，加快記憶，使思維能力和智商維持較高水平。醫學專家認爲，每天攝入適量卵磷脂能使兒童智力正常發展；中青年思維敏捷，老年人記憶力增強，延緩衰老，提高生命質量。
